A pataca zola con carne picada pódese cociñar segundo unha receita clásica ou cunha tecnoloxía moi pouco convencional se desexa diversificar as características do seu prato favorito. Os produtos en calquera performance complacerán con excelente gusto.
Como cociñar a pataca zola con carne picada?
A técnica de cociña é sinxela, desprovista de delicias culinarias, aínda que tardará moito tempo en completarse.
- A base para cociñar pratos son as patacas. Dependendo da receita, os tubérculos son cocidos uniformemente ou previamente limpos e, nalgúns casos, utilizados en forma bruta. A masa preparada de pataca é molida dun xeito accesible: mediante un amolador de carne, un ralador, unha liquidificadora ou un esmagado.
- O recheo dos produtos servirá como carne picada, que se prepara a partir de carne de porco, carne de vacún, carne de ave ou peixe. O recheo raramente se usa en forma bruta e adoita ser permitido nunha tixola ata que estea cocido.
- Coas mans humedecidas, a pataca zola recheas con carne picada está formada a partir da base, dando aos produtos unha forma oblonga. Desmontar os espazos en branco en fariña ou pan rallado, fritir en aceite por ambos os dous lados, cocer ao forno ou ferver por unha parella.
Zola de puré de patacas con carne picada
Os máis delicados e brandos son a pataca cocida con carne picada nunha olla mashed. Non é necesario preparar a base intencionalmente: pode aplicar as papas restantes despois da última comida, engadindo ovo e fariña ao adorno. Se o desexa, as cebolas verdes ou as verduras picadas interfiren co recheo.
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 5 culleres de sopa. culleres;
- forcemeat - 0,5 kg;
- cebola - 1 peza;
- aceite - 100 ml;
- migas de pan - 1 vaso;
- sal, pementa, manteiga.
Preparación
- Ferva as patacas, grita con manteiga ata que estea lisa.
- Despois de arrefriar, engade ovos, fariña.
- Frite o forcado en aceite con cebola e temperado.
- Da pasta de pataca e os produtos de recheos forman produtos, empanados en pan rallado.
- Frite deliciosa pataca zola con carne picada en ambos os dous lados.
Zola de patacas crus con carne picada
A pataca zola con carne picada e patacas cruas son boas con calor e calor, xa que logo de arrefriar perden a suculidade. Para a formación de produtos é conveniente empregar gasa ou un corte de tecido. Sobre ela espallou porcións de masa de pataca en forma de tortas, engade o recheo e, levantando os bordos do tecido, forma a peza.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- ovo - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- forcemeat - 0,5 kg;
- cebola - 1 peza;
- aceite vexetal - 50 ml;
- manteiga - 50 g;
- sal, pementa, herbas provocadas.
Preparación
- Esmagar as patacas crúas.
- Espremer con Gaze do zume de pataca.
- O allo, o sal, a pementa, o ovo e as herbas de Provence engádense á base obtida.
- Picar sal, pementa, engadir cebolas.
- Dende a base e os rellenos a pataca cru zola con carne picada, frite en aceite vexetal, e cando se serve, rega con crema derretida.
Pataca zrazy con carne e champiñones
Adóitase un sabor especial coa pataca zola cocida con carne picada e cogomelos. Cando se empregan cogomelos secos, empréganse durante polo menos unha hora e despois se cortan e usan para o seu propósito. Os cogomelos frescos do bosque están previamente cocidos e os fideos ou os cogomelos de ostra son fritos inmediatamente despois de cortar sen cociñar.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- xema - 1 peza;
- cogomelos - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- cebola - 2 pezas;
- aceite - 50 g;
- sal, pementa.
Preparación
- Ferva nun uniforme ou asar patacas, limpar e moer dun xeito conveniente.
- Engadir a xema, sal, pementa, mesturar.
- Frite por separado as carnes picadas e os cogomelos coa cebola, a combinación, a tempada.
- Forma desde a base e recheos da tarxeta e frite a pataca zola con carne picada nunha tixola en aceite a ambos os dous lados.
Pataca Zrazy con carne picada e queixo
Increíblemente saborosa, especialmente en forma quente, zrazy potato con carne e queixo. Neste caso, o recheo está suplementado con vexetais fritidos con cenoria. Se o desexa, podes engadir outras verduras ou perejil finamente picado, eneldo. O tipo de queixo non é básico: o produto é duro ou fundido.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- ovo - 1 peza;
- queixo - 70 g;
- forcemeat - 500 g;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- aceite - 50 ml;
- fariña - 150 g;
- sal, pementa.
Preparación
- Ferva as patacas, reixa ata que estea lisa e despois de arrefriar, mesture o ovo, sal, pementa, fariña.
- Fritir cebola, cenoria.
- Engade carne picada, fritir, fregar.
- Condimentar o recheo, engade despois de arrefriar o queixo rallado.
- Forma a pataca zola con queixo e carne picada, fríña en aceite a ambos os dous lados.
Pataca zola con carne picada crúa
A pataca zola con carne de polo está preparada a partir dunha mestura de pataca cru e cocida e recheo en bruto. Os produtos formados e dourados neste caso permítense baixo a tapa a adición de auga ou caldo con sabor a gusto. Se o desexa, podes engadir crema ou crema de leite á salsa.
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- forcemeat - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite - 40 ml;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- 500 g de patacas son fervidas nun uniforme, eo resto é limpo e esmagado para engrosar.
- Espremer a masa do zume, engadir puré de tubérculos fervidos e mesturar con sal, pementa.
- Na cebola engádelle cebola, condimentos, forman unha especie de patacas para o recheo.
- Da masa de pataca faga bolos, coloque as chuletas ao centro de carne picada, dea ao produto unha forma de torta.
- Fry the zrazy por ambos lados, engade un pouco de auga, especias e fumble baixo a tapa durante 30 minutos.
Patata zola con carne picada no forno - receita
A pataca zola con carne picada será a máis útil se cocido no forno. O picado para o recheo non se pode fritir, deixando tanto a cebola como a carne en forma bruta. Non obstante, neste caso, é necesario aumentar o tempo de cocción nun terzo cubrindo os artigos formados na hornacina durante os primeiros 15 minutos cunha folla de folla.
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- fariña e amidón - 1,5 p. culleres;
- forcemeat - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- xema - 1 peza;
- sal, pementa, migas de pan.
Preparación
- Ferva as patacas cun uniforme, limpa, amadurece coa adición de ovos, fariña, amidón e especias.
- Fritir carne picada con cebola, tempada.
- Forme palitos, empanados en pan rallado, espallados nunha bandexa de cocción, graxa con xema.
- Pataca cocida zrazy con carne picada no forno durante 30 minutos a 180 grados.
Patata zola con carne picada de pescado
A próxima receita para admiradores de pratos . Os zrazes prepáranse con carne picada, que tradicionalmente fícase coa adición de cebola. O gusto adicional dará ovos cocidos, que deberían pasar por un ralador ou picado finamente. Non demasiado no recheo será o eneldo.
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 100 g;
- ovos - 3 pezas;
- peixe picado - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- eneldo - 1 rama;
- aceite - 50 ml;
- sal, pementa, migas de pan.
Preparación
- Engade o ovo, condimentos, a harina ás patacas cocidas e puré.
- Fritir as cebolas eo recheo.
- Engadir ovos, eneldo.
- Forma zola de patacas con carne picada de peixe, empanada en pan rallado, frito a partir de dous lados.
Pataca zola con carne picada e ovo
Unha receita para amidóns de pataca con carne pódese realizar premendo unha porción de carne. O recheo complétase con ovos cocidos e cebolas verdes, o que lle dá unha riqueza e compensa a falta de un pouco de carne picada. Para a versión máxima alimentaria do produto pódese cociñar no forno.
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- ovo - 5 pezas;
- amidón - 4 culleres de sopa. culleres;
- forcemeat - 700 g;
- cebolas verdes - 1 rama;
- aceite - 50 ml;
- sal, pementa, crema agria.
Preparación
- A carne picada é cocida a partir dunha picadura de carne cocida e picada.
- Engade 3 ovos cocidos e picados, cebolas verdes, temperado. Se o recheo se desintegra, engade crema de leite.
- Ferva as patacas, mash con tolstooth, engade 2 ovos e amidón.
- Forma zrazy, fríea por dous lados.
Patata zola con carne picada para unha parella
A preparación de almidones de pataca con carne segundo a seguinte receita difiere da tecnoloxía orixinal no tratamento térmico dos produtos. O resultado da súa cociña para unha parella será un prato de dieta sen cortiza ruda e aceite exceso, que serán apreciados polos partidarios dunha dieta sa.
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- amidón - 4 culleres de sopa. culleres;
- forcemeat - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- fariña - 300 g;
- sal, pementa, aceite de oliva.
Preparación
- Frite cebola suave con carne picada en aceite de oliva, tempada.
- Ferva as patacas cun uniforme, limpo, amasar.
- Engade o ovo, fariña, amidón, sal, mestura.
- Forme as mans molladas zraza co recheo, ferva por un par de 10-15 minutos.
Lazy potato zrazy con carne picada - receita
Cando é demasiado preguiceiro para o violín coa formación dun clásico de inicio de pataca co recheo , a seguinte receita chegará ao rescate. Na base para produtos preguiceiro, pode engadir cogumelos fritos, ovos de cogomelos ou passekrovka de vexetais. Variado sabor do prato conseguirase engadindo verduras picadas, herbas secas.
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- forcemeat - 500 g;
- cebola - 1 peza;
- fariña - 1,5 vasos;
- allo - 1 dente;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa.
Preparación
- Ferva as patacas, masticar en puré de patacas.
- Despois do arrefriamento, mestura o ovo, fariña, frito con carne de cebola, allo, sal, pementa.
- Forma a masa de pataca perezosa zola con carne, frite por dous lados.
Pataca zola con carne picada nun multivariado
A receita de varas de pataca con recheo pódese realizar utilizando un multivariado. No dispositivo, non só pode fritir os produtos formados ou cociñalos por parella. O dispositivo é excelente para afrontar a preparación dunha base de pataca e de recheo, con todo, esta cociña levará máis tempo do habitual.
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- forcemeat - 700 g;
- cebola - 1 peza;
- amidón - 4 culleres de sopa. culleres;
- vexetación - 0,5 feixe;
- aceite vexetal - 50 ml;
- sal, pementa.
Preparación
- As patacas son fervidas no modo "Steam" ou "Soup" ata que estean suaves, colócanse nun recipiente, amasado con tolstalk, mesturado con ovo, sal, pementa e amidón.
- Cambia o dispositivo ao programa "Fritando" ou "Fornecer".
- Na tigela derramar un pouco de aceite, coloque a cebola e despois de 5 minutos a carne picada.
- Frite o recheo antes da evaporación da humidade, engade verduras, sal, pementa.
- Forma a pasta de pataca e os elementos de recheo, fríese en aceite por ambos lados.