O bagre non é un peixe moi común no noso país, aínda que ten un sabor moi delicado e propiedades útiles. Contén unha gran cantidade de ácidos graxos, que son indispensables para o corpo humano.
Se che gustan os peixes e queres probar algo novo, o bagre é só o que necesitas. Pode ser frito, cocido, cocido, cocido e, ademais, combínase perfectamente con calquera prato. Panqueque cocido, as receitas das que escollemos para ti, só unha excelente opción para un prato delicioso e nutritivo, cuxa preparación non leva moito tempo.
Bolos asados en papel aluminio
Se necesitas unha excelente cea en 15-20 minutos, compartiremos unha receita sobre como facer bagre en papel aluminio con arroz.
Ingredientes:
- bola de borracha - 600 g;
- tomate - 2 pezas;
- arroz - 200 g;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- queixo duro - 75 g;
- sal a gusto.
Preparación
Cociñar o arroz ata que estea cocido. Colóquea sobre papel aluminio, coloque a parte superior do bagre na parte superior, espolvore un pouco. Cortar o tomate con aneis e colocar no peixe, poñer un pouco de crema agria na parte superior e espolvorear con queixo rallado. Envolve a folla para que o zume non se drene, e coloque o peixe no forno, quéntase a 180 graos por 15-20 minutos.
A receita do bagre no forno
Preparar o bagre no forno de acordo con esta receita tampouco leva moito tempo e esforzo, pero terá o peixe máis delicado, que pode comer por separado ou con calquera aderezo de verduras.
Ingredientes:
- bagre - 500 g;
- cebola - 1 pc;
- migas de pan - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, unha mestura de cinco pementos;
- maionesa a gusto.
Preparación
Lavar o peixe, colocar nun prato de cocción, untar con aceite vexetal, espolvorear con sal e unha mestura de pemento. Pelar a cebola, cortar a metade dos aneis e colocar sobre o bagre. Lubrímaa con maionesa, cuxo importe depende do teu gusto. Espolvoree o prato con fariña de rosca e coloque no forno.
Cociña o peixe a 200 graos por 20 minutos, ata un pardo brumoso.
Salsa con patacas no forno
Para aquelas ocasións cando necesites unha cea deliciosa e completa, contaremos como preparar un bagre no forno cunha pataca.
Ingredientes:
- bagre - 600-700 g;
- patacas - 1 kg;
- cebola - 3-4 pezas;
- queixo duro - 150 g;
- sal e maionesa a gusto.
Preparación
O bagre cortado en anacos pequenos e engádese nun prato de cocción, engrasado. Pelar as patacas, cortar en cubos, poñer a metade encima do peixe e sal. Espolvoreo con cebola, anacos picados e encima coloque a segunda parte das patacas.
Lubrique ben con maionesa e espolvoreo con queixo rallado. Precalienta o forno a 180 grados e coloca o teu prato por media hora. Coma bagre, cocido con patacas, en forma cálida con verduras frescas.
Salsa nunha olla
Esta receita: outra opción para unha comida rápida e abundante, cando cociña o que obtés inmediatamente e o prato principal e adorna.
Ingredientes:
- bagre - 600 g;
- patacas - 1 kg;
- cebola - 2-3 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- sal, especias a gusto;
- aceite vexetal;
- maionesa a gusto.
Preparación
Batre o bagre da pel e ósos e cortado en anacos pequenos. Descascada e cortada en cubos. Con cebola e cenoria tamén se elimina a pel, picarlos finamente e fritir nunha tixola durante 5-7 minutos.
Na parte inferior da pota, vexa un pouco de aceite vexetal, coloque o peixe primeiro, despois as patacas, os legumes estofados na parte superior, engade sal, especias e un pouco de auga ou caldo. Se o desexa, ponse un pouco de maionesa encima. Poñer as potas no forno, quentarse a 180 graos e cocer durante 20-25 minutos.
Se che gustan estes pratos, aconsellamos a preparar pratos como o halibut no forno e o molletón cocido no forno . Son moi deliciosos e conservan todas as propiedades útiles.