Un sabor saturado de sorbete, que é familiar para moitos desde a infancia, non é tan fácil de atopar entre outros desde as prateleiras das tendas. Xunto co feito de que o xeado moderno non pode entregar o pracer do gusto desexado, é bastante capaz de prexudicar a saúde debido á abundancia de tintes e sabores sintéticos. É por iso que decidimos falar sobre como facer un campión soviético na casa.
Receita do sorbete soviético plombir
Preparar xeados deliciosos na casa é bastante factible, pero para repetir o sabor do selo soviético desexado será necesario dispoñer de equipos especiais, xa que a seguinte receita é unha receita de recheo para un conxelador.
Ingredientes:
- xemas de ovo - 4 pezas;
- leite - 200 ml;
- crema - 310 ml;
- azucre - 155 g;
- vaina de vainilla.
Preparación
Batre as xemas co azucre ata que o primeiro non sexa espeso, branco e aireador. Na cacerola, quenta unha mestura de crema e leite con sementes de vainilla. Mestura de leite precalentada vese aos ovos, mesturándose de forma continua. Saltamos a base do sorbete a través dunha peneira fina e despois vemos ao xeado. Sen este conxunto de consistencia, non se pode conseguir un recheo ideal. Despois de media hora de traballo do dispositivo, o helado caseiro pódese poñer nun bol separado e colocar nun conxelador.
Receita de xeado caseiro sen ovos
Para reproducir esta receita de sorbete, non será necesario ningún equipo especial. Ademais das notas cremosas familiares no produto acabado, farase sentir o chocolate branco.
Ingredientes:
- leite - 375 ml;
- leite seco - 40 g;
- crema para bater - 1 elemento;
- chocolate branco - 55 g;
- azucre en po - 30 g;
- unha vaina de vainilla.
Preparación
Mesturar o leite en po co azucre en po. Separadamente, podemos conectar a crema con leite e quentalos xunto con sementes de vainilla. Nunha mestura de leite quente, derreter o chocolate e comezar a verter gradualmente o líquido aos ingredientes secos, asegurándose de que non se formen grumos. Nós vemos a mestura nun recipiente para conxelar e colócaa no conxelador durante 3-4 horas, sen esquecernos de mesturar o xeado intensamente cada 30 minutos.
Plombir xeado con galletas na casa
Ingredientes:
- leite - 375 ml;
- crema de graxa - 375 ml;
- vainilla de vainilla;
- ovos - 2 pezas;
- xemas de ovo - 3 pezas;
- azucre granulado - 125 g;
- Bayliss - 30 ml;
- unha miga de galletas de chocolate .
Preparación
Na cacerola, quenta unha mestura de crema e leite, xunto cunha vaina de vainilla. Mentres a mestura de leite se calienta, bata os ovos, as xemas eo azucre ata que se transformen en masa lixeira, branca e de aire. Non deixe de bater, despeje a metade da mestura de leite e nata para os ovos, asegurándose de que a clara de ovo non se enrolla. En caso necesario, volva a filtrar e engade o leite que queda na cacerola. Cocer a mestura para selar na casa a temperatura mínima ata que se espese. Enfriar, verter o sorbete e deixar tremer durante media hora. 5 minutos antes da prontidão, agregamos a miga das cookies, Baileys e colócalla todo no conxelador. O crema plombir estará listo en 3 horas.
Como cociñar xeado caseiro?
Ingredientes:
- leite condensado - 395 g;
- crema para azar - 600 ml;
- vanillina.
Preparación
Batre a crema con vainilina ata formar picos estables. Borra suavemente o leite condensado na mestura do aire, mexendo todo cunha espátula de silicona. Nós vemos a masa no recipiente para a conxelación e colócaa no conxelador durante 4-5 horas.