As pastas sempre son sabrosas, nutritivas e nutritivas. Abaixo está esperando as receitas para facer pirozhki con carne picada.
Tartas perezosas con carne picada
Ingredientes:
- kefir - 2 cuncas;
- ovos - 1 peza;
- azucre - pinch;
- sal - unha pitada;
- po de asado - 2 culleres de té;
- fariña - 2 cuncas;
- pollo picado - 400 g;
- cebola - 140 g.
Preparación
O Kefir é lixeiramente caldeado, engade o ovo batido, o azucre, a sal, o polvo de cocción e a fariña peneirada. Mesturámoslo completamente: a consistencia da masa da crema agria debe saír. Cortar a cebola, colocarla en carne de polo, sal, pementa e mesturar ben. Coloque a picada na masa e revuelva outra vez. A masa resultante dunha culler de sopa colócase nunha tixola e fritir patacas perezosas con carne picada ata que estean listos en ambos os dous lados. E que as nosas patacas perezas co pollo picado son ben fritas e non queimadas en absoluto, o lume faise pequeno.
Patacas con carne picada no forno
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- manteiga - 70 g;
- levedura fresca - 25 g;
- azucre - 50 g;
- ovos - 3 pezas;
- leite - 90 ml;
- sal - 10 g;
- carne - 400 g;
- cebolas - 135 g;
- pementa terra negra - 0,5 cucharadita de té.
Preparación
O lévedo disólvese en 100 ml de auga morna e déixeo durante 15 minutos. En 75 ml de leite morno, disólvese a manteiga. Agora, nun recipiente profundo, vencer os ovos con azucre e derramar a mestura de leite e aceite. Ben, todo está mesturado. Espolvorear a fariña en porcións, tamizada con sal. Amasamos a masa, debe resultar moi suave, ata pode unirse ás mans. Entón nós rollo nunha bola, cobre cunha película, de xeito que non se fai espelhante, e deixala durante 1 hora para subir. A masa debe aumentar en volume en 2 veces. Mentres tanto, preparamos o recheo de carne picada para tortas. Para iso, deixe pasar a carne pola moedor de carne dúas veces con cebola. Engade o leite que queda e a metade do ovo. Sazonar con pementa negra e sal e limpar por unha hora no frigorífico.
Cando se achegou a masa, a distribuímos nunha superficie de traballo e mesturámosnos noutros minutos. Agora chegamos ao recheo. Dende a masa recollemos pequenos anacos, aplántalos coas mans ou tirámosllo un pouco cun rolo. Deberían obterse círculos con diámetro de aproximadamente 10 cm. Poñemos 1-2 culleres de té de carne picada no centro de cada unha delas. Agora pegamos os bordos e repartimos as empanadas con carne picada nunha bandexa de forno, previamente forrada con papel de cocción. Para evitar a intemperie, cubra as pezas cun pano e saia uns 30 minutos. E entón engrasamos a parte superior das tortas co ovo restante e mandámolo ao forno. Despois de 15 minutos, as tortas picadas estarán listas. Neste caso, o forno debe ser Calefacción a unha temperatura de 200 graos.