Non comas tartas - e doces, sen azucre, e fritas e cocidas. Como cociñar patties fritas con ovos e verdes, aprende deste artigo.
Tartas con ovos e verdes nunha tixola
Ingredientes:
- Ovo de polo - 6 pezas;
- leite rápido seco - 10 g;
- vaca leiteira - 180 ml;
- azucre - 40 g;
- eneldo - 2 racimos;
- cebola verde - 5-7 plumas;
- sal - 10 g;
- trigo de semente de fariña - 5 vasos;
- aceite vexetal inodoro - 50 ml.
Preparación
Comezamos coa preparación da masa. Nós vertemos a fariña tamizada nunha tixela. As mans fan un pequeno fio nel, enche o de leite e manteiga. Nós vertemos leveduras secas, sal e azucre. Mestura a masa e colócase nunha hora e media. Aproximadamente unha hora ou máis que amas a masa. Mentres a masa sobe, preparamos o recheo: cociñar ovos, mergullas en auga fría e limpa. Despois diso, corte-los en cubos. Colómosas nunha tixela, engade herbas desbastadas e mestura ben. A masa é amasada, enrolada en salchichas e cortada en anacos, fabricamos bolos. No centro colocaremos o recheo e fabricamos bolos. Fríos ata que estean vermellos en aceite queimado.
Tartas con ovos e ervas de iogur
Ingredientes:
- fariña de trigo - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- aceite vexetal - 80 ml;
- azucre de area - 35 g;
- un óvulo de elección: 1 peza;
- Soda de alimento - 15 g.
Para o recheo:
- cebolas verdes - 5-7 plumas;
- ovos - 8-10 pezas;
- sal;
- eneldo - 1 rama;
- crema de leite - 40 g.
Preparación
Soda engada a harina previa. Kefir e aceite vexetal, mesturar ata homoxéneo. Fregue o ovo con azucre. Despeje a metade da fariña e mestura ben. A masa líquida debería saír. Entón presentamos a fariña restante e continúa amasando. Unha vez que a masa sae bastante abrupta, ao final do amasado da man, engrasámolas con aceite vexetal. Cubra a masa cunha película e deixala descansar.
Ovos cocidos moer, engade verduras, crema agria por suculento, sal, pementa e mestura.
O resto da masa esténdese, corremos as cuncas. Poñemos un recheo sobre eles e suxeitamos os bordos. Frite as tarugos a burbullas en aceite ben quente. E a tortas fritas con ovos e verdes eran menos gordas, colócanas en servilletas ou toallas de papel.
Tartas fritas con arroz, ovo e verdes
Ingredientes:
- auga - 1 vaso;
- Arroz redondo - 100 g;
- manteiga natural - 110 g;
- fariña tamizada - 4 cuncas;
- azucre - 45 g;
- cebola verde - 10 plumas;
- ovos de polo grandes - 10 pezas;
- levadura de acción rápida - 10 g.
Preparación
Nós disolvemos sal, azucre en auga morna, alí poñemos manteiga de crema, derramar levadura de acción rápida e fariña tamizada. Amasar a masa e deixala nunha hora para a proba.
Para o recheo de patacas con ovos e verdes, verter o arroz con auga coa adición de sal na proporción de 1: 2, colocar a manteiga. Cociña o arroz ata que a auga se evapore por completo baixo a tapa. A cebola é pequena. Cociñar os ovos, limpalos, picar e mesturar con cebola e arroz. Engadir a manteiga derretida e mesturar. Suba masa amasar, desplegar e cortar cuncas. Poñemos un recheo sobre eles e suxeitamos os bordos. Salsas de fritura a rouge.