Prepare un bife de salmón cada cociñeiro afeccionado, se se compromete a implementar unha receita sinxela e adecuada. O prato está complementado con diferentes pratos, o peixe combínase perfectamente con verduras cocidas ou asadas, e con cereais e cunha ensalada simple. Trátase con facilidade de diversificar tanto o menú cotián como a festa solemne.
Como cociñar o bisté?
O xeito máis sinxelo é mercar peixes cortados, así que todos os pratos do filete de salmón estarán dispoñibles para cada bolsa.
- Se o peixe adxudicado estaba conxelado, dan tempo para descongelar e procede a preparar o prato.
- O salmón ten unha carne ruda e densa, polo tanto, antes de cociñar ou fritir, non necesita marinar durante moito tempo.
- Moitas veces, cociñase un filete de salmón con limón, sal e pementa, o romeu eo tomiño son ben complementados cos peixes.
- A carne de peixe vermello prepárase moi rápido, non se preocupe coa presenza de parasitos, en salmón que normalmente non ocorren.
- Para facer sopa, o filete do salmón é eliminado dos ósos. O caldo fórmase moi rápido, o suficiente e 20 minutos de ebulición.
Como cociñar carne de salmón nunha tixola?
O filete de salmón torrado nunha tixola é un excelente prato quente, que será apreciado por todos os amantes dos peixes. Para o gusto orixinal, quenta o aceite nunha tixola con pratos de allo e unha puntilla de romeu, antes de poñer o peixe, eliminan os condimentos para que non se queiman e non estropeen o sabor final da comida.
Ingredientes:
- bife de salmón - 2 pezas;
- allo - 1 dente;
- romeu - 1 rama;
- sal, pementa, aceite de oliva.
Preparación
- Carnes podsalivayut, pementa, engrasada. Deixar por 30 minutos.
- Nunha tixola, aceite de calcinha, repasar os pratos de allo e romeu, fritir ata a aparición dun sabor característico, eliminar especias.
- Separar un bife a partir de salmón, frite por dous lados durante 3 minutos.
- Reducir a calor, cubrir e cociña durante 5 minutos a cada lado.
Filete de salmón á prancha - receita
O filete frito de salmón nunha grella resulta inusualmente saborosa, co aroma expresado dun fume, tal trato será agradable para todos os seguidores de refrescos interesantes. Este prato será unha boa alternativa para a carne shish kebab, que leva moito tempo para cociñar. O peixe é marinado en aceite e especias por non máis de 30 minutos.
Ingredientes:
- filetes de salmón - 4 pezas;
- sal, unha mestura de pementos;
- tomiño de limón - 2 culleres de té;
- zume de limón - 50 ml;
- aceite de oliva - 50 ml.
Preparación
- Os bifes salpican con sal, pementa, tomiño.
- Mestura o zume de limón e o aceite, cubra cunha mestura de peixe. Deixar por 30 minutos.
- En brasas quentes, grille un bisté de salmón marinado nunha reixa de dous lados.
Filete de salmón no forno en papel aluminio
Para cociñar un bife de salmón co queixo é mellor en papel aluminio, o sobre non permitirá que os zumes se evaporen e queiman. 10 minutos antes da preparación dos pratos, imprímense os rolos, o queixo se espolvoreo con queixo e se dourada ata dourado. Un engadido exitoso será marinado en cebola de vinagre e cuncas de tomate. O queixo virá en calquera estado sólido, cun agradable sabor cremoso.
Ingredientes:
- filetes de salmón - 4 pezas;
- cebolas marinadas - 2 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- queixo - 150 g;
- sal, pementa, tomiño.
Preparación
- Cada filete de salmón fresco espolvoreo con sal, pementa e tomiño seco.
- Coloque cada peza por separado en papel aluminio.
- Desde arriba repartir os semicírculos das cebolas, siga os círculos dos tomates, seléxase os sobres.
- Ás por 25 minutos.
- Abre a folla, espolvoreo con queixo, cociña por outros 10 minutos.
Filete de salmón en salsa cremosa no forno
O filete de salmón cocido nunha salsa cremosa é un prato extraordinariamente saboroso que se cociña rapidamente, simplemente, e a orixinalidade engádese polo caviar vermello na salsa. Servir un prato cun aderezo de verduras ou unha ensalada lixeira, porque o prato xa está moi saturado. Engádese o caviar á salsa completamente arrefriada, o peixe é cocido en papel aluminio.
Ingredientes:
- filetes de salmón - 4 pezas;
- crema - 2 elementos;
- caviar vermello - 4 culleres de sopa. l;
- limón - 1 peza;
- sal e pementa.
Preparación
- Engadir sal e pementa.
- Encha papel aluminio con caneca de limón, cocer durante 30 minutos a 180ºC.
- Poña a crema a ebulición, cociña a lume baixo ata que se espese.
- Na crema arrefriada para entrar no caviar.
- Pon o peixe nun prato, Despeje con salsa de caviar.
Filete de salmón con verduras no forno
Un prato completamente autosuficiente: filetes de salmón con patacas no forno . Este trato complétase coa azafatas, grazas á preparación simultánea de quente e adorno. Composición vexetal pode ser expandido e entrar na receita cenoria, cebola en conserva, tomate e feixón de espárragos. Dos condimentos prefiren romeu, allo e unha mestura de pementos moídos.
Ingredientes:
- filetes de salmón - 6 pezas;
- patacas - 1 kg;
- sal, pementa;
- paprika, romeu, tomiño - 2 culleres de sopa cada;
- zume de limón - 50 ml;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal.
Preparación
- Filetes salgados, salpimentados, aderezados con romeu, engrasados. Deixar por 30 minutos.
- Pelar as patacas, lavar, cortar en rodajas, secar cunha toalla.
- Espolvoreo con cuñas de sal, tomiño, pimentón, engade o allo, espolvoreo con aceite, mestura.
- Nunha tixola pousar as patacas, colocar o peixe na parte superior, espolvorear co zume de limón.
- Patacas al horno e filete de salmón no forno durante 35 minutos a 180 grados.
Filetes de salmón con salsa de laranxa
Un bistec delicioso e suculento do salmón no forno, horneado en salsa de laranxa, atraerá aos amantes das golosinas e os gourmets, que son difíciles de agradar. Un delicioso prato prepárase a partir de ingredientes sinxelos en só media hora e o resultado é un prato quente cun sabor acidez, pulpa jugosa e aroma inusual.
Ingredientes:
- filetes de salmón - 2 pezas;
- laranxas - 2 pezas;
- limón - 1 peza;
- mostaza - 1 colher de sopa. l;
- sal, pementa.
Preparación
- Dende unha laranxa e medio limón espremer o zume.
- Engadir mostaza, mesturar.
- Engade un pouco de graxa con sal e pementa, Despeje a salsa por 15 minutos.
- Na forma ponse unha cunca de laranxa e limón.
- Distribúe o peixe, coloque o resto da salsa.
- Ás por 20 minutos a 180.
¿Como salmorejo salchicha?
Os fanáticos de peixe salgado seguramente apreciarán a seguinte receita, que se pode aplicar a calquera especie de vida mariña. Unha adobada sinxela e rápida para o filete de salmón prepárase a partir de sal e azucre, engádense especias como se desexe. Os pratos deben ser de vidro, esmalte ou de plástico alimentario.
Ingredientes:
- filetes de salmón - 4 pezas;
- unha gran sal de mar - 4 culleres de sopa. l;
- azucre - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Mestura a sal eo azucre.
- Ralé cunha mestura de anacos de peixe, envolve nun corte de Gaze.
- Poñer en vasos, poñer no frigorífico.
- Despois de 2 días, pódese probar salmón salgado.
Sopa de salmón
O oído soldado do filete de salmón resultará rico, graxo e rico, porque nesta parte do peixe concentráronse todas as capas gordas. O gusto inusual do prato engadirá apio e salsa, os ingredientes vexetais tradicionais son cenoria, cebola, ás veces engádense patacas. Non temperedes a sopa con especias, con bastante pementa e follas de loureiro.
Ingredientes:
- bife de salmón - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- cenoria e bulbo - 1 pc;
- apio - 100 g;
- eneldo e perexil - 1 puñado;
- Louvrushka - 2 follas;
- auga - 3 l;
- sal e pementa.
Preparación
- Despeje o bife con auga, cociña por 20 minutos.
- Xoga os cubos de patacas, cenorias e cebolas picadas.
- Despois de 5 minutos, bota o apio.
- Sal e pementa.
- Cociña ata que as verduras estean listas.
- Xoga un laurel e verdes.
- Servir despois de 15 minutos.
Filete de salmón nunha receita multicarra
Podes preparar un filete de salmón nun multivariante usando calquera receita tradicional. Ben obtido no aparello trata, guisado con unha variedade de verduras: feixón de espárragos, tomate, cebola e pemento. Realizarase unha picante especial con pementa de Jalapeno, que non engadirá nitidez, senón que diversifica o sabor simple do tratamento.
Ingredientes:
- filetes de salmón - 2 pezas;
- sal, pementa, tomiño;
- zume de limón, aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l;
- espárragos - 100 g;
- cebola, cenoria, pemento doce - 1 pc;
- tomates cherry - 5 pezas;
- jalapeno - 1 pod.
Preparación
- Peixe espolvorear con sal, especias, o frotar con zume e manteiga, deixar por 20 minutos.
- Na tigela, coloque os espárragos, o pemento picado, as cebolas, as zanahorias e os aneis de jalapeno.
- Espolvorear con aceite, repartir os filetes.
- Cociñar "Cocer" 40 minutos.