Para diversificar o teu menú, non tes que mercar produtos caros e exquisitos. O alimento orixinal e sabroso pode prepararse a partir do conxunto de compoñentes máis banal. Un destes pratos é a cacerola de pataca con carne picada. Pode ser cocido nun forno ou cociñado nunha tixola sen moita dificultade eo resultado certamente complétanos cun novo saboroso aroma de sabor.
Cacerola de pataca deliciosa con forraje de polo no forno
Ingredientes:
- filete de pollo - 640 g;
- tubérculos de pataca - 1 kg;
- cebola - 110 g;
- allo - 1-2 dentes;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 125 g;
- leite - 110 ml;
- queixo duro - 225 g;
- greens frescos para elixir - a gusto;
- sal a gusto;
- pementa negra a gusto;
- herbas secas picantes - a gusto;
- aceite refinado vegetal.
Preparación
Inicialmente, prepararemos a base de pataca para a cazuela. Retiremos os tubérculos de pataca lavados das peles e fervelas á preparación completa en auga salgada, previamente cortadas en varias partes. Cando estean listos, debemos drenar as patacas, amasar as patacas con puré de patacas para facer puré de patacas, aderezalo con manteiga, verter o leite cocido e mesturalo.
A cebola e os allos pelados e cortados son dourados nunha tixola con aceite refinado de verduras ata que son translúcidos e engade o filete de pollo previamente torsionado no molinillo de carne e tamén frite, mexendo. No proceso de freir, saca o contido da pota con sal, pementa negra e herbas para a súa elección e sabor.
Forma para hornear promazyvaem xenerosamente con manteiga, repartir a primeira capa de patacas cocidas a medio cocido e preparar o asado superior con carne picada. A terceira capa é colocada a través do queixo ralado duro, e despois outra capa de puré de patacas. Batre os ovos coa adición de sal, pementa negra molida e herbas e Despeje a mestura de ovo resultante na superficie da cazola.
Nós precalentar o forno con antelación a dous centos de graos e poñelas nun prato de cocción durante 30 minutos.
Á pronta entrega a cacerola un pouco para arrefriar e servilo á mesa, decorando con ramos de verdes frescos.
Cacerola de pataca con carne picada e champiñones nunha tixola
Ingredientes:
- carne molida - 450 g;
- champignons - 350 g;
- cebola - 75 g;
- allo - 1-2 dentes;
- tubérculos de pataca - 950 g;
- manteiga - 65 g;
- ovos - 3 pezas;
- leite - 210 ml;
- herbas secas picantes - a gusto;
- sal a gusto;
- pementa negra molida - pinch;
- perexil fresco e verdura eneldo - a gusto;
- aceite vexetal refinado.
Preparación
Limpeza, palla e fritir nunha tixola profunda en tubérculos de pataca vexetal, sándalos ao final de freír con sal e pementa molida. Como resultado, a pataca debería estar case listo. En outra cacerola, fríea ata que estea a piques de lavar e cortar en cogumelos os pratos e repartir sobre as patacas. A continuación, pasamos o aceite vexetal previamente limpo e cebola e allo picados, engade a carne picada e tamén frite, mexendo e logo se espallou sobre os cogomelos.
Agora imos facer salsa para a cazola de pataca con carne moída e cogomelos. Rompemos os ovos cun batidor ou un mesturador ata que obtemos unha masa exuberante e aireada, engade sal, pementa negra, herbas secas e picaduras.
Encha a mestura resultante cos compoñentes da cazuela nunha tixola, tómaa con herbas frescas picadas e finas, coloque franxas de manteiga, cubra a tixola cunha tapa e déixao sentar no chan máis pequeno durante vinte e cinco minutos.
Á pronta entrega a cazola para preparar por outros dez minutos e pode servir.