As tortas de amorodo pódense cociñar non só na época desta baga marabillosa, senón tamén a calquera hora do ano, porque as fresas conxeladas véndense en calquera supermercado. Dependendo da receita da proba, todos poden escoller un pastel ao seu gusto ou experimentar, preparando unha nova delicadeza todos os días.
Torta de currito con fresas sobre kefir
Ingredientes:
Para a proba:
- kefir - 500 ml;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 700 g.
Para o recheo:
- fresas frescas - 400 g;
- queixo cottage - 500 g;
- xelea de groselha - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita.
Preparación
Tamizar a fariña e mesturar co resto dos ingredientes para a masa. Deixamos a masa preparada na heladera durante 40 minutos, despois execútaa, descríbea unha carga sobre ela, por exemplo, feixón ou cereais, de xeito que a masa non se eleva, e cociña no forno quéntase ata 200 graos, ata que estea cuberta cunha cortiza ruddy (en en promedio leva 35-40 minutos).
Mentres tanto, bata o queixo cottage con po de azucre e vainilla ata que estea lisa. A jalea é criada en auga, seguindo as instrucións do paquete. As bagas son mina, seca, se é necesario cortar pola metade.
Sobre o bolo arrefriado desfrúpase o queixo de queixo, encima repartimos as bagas na capa máis densa e enchelas con xelea de groselha. Deixamos a torta con fresas frescas na heladera ata que a marmelada se solidifique.
Bolo de area con amorodos
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 2 1/2 elementos;
- sal - unha pitada;
- po para cocer - 1/4 culler de té;
- manteiga - 250 g;
- auga xeada - 1/3 culler de sopa.
Para o recheo:
- azucre - 3/4;
- amidón - 1/3;
- Fresa - 3 elementos;
- ruibarbo - 400 g;
- casca de laranxa - 1/4 cunca.
Preparación
Comecemos coa preparación da masa. Sacamos a fariña e mesturamos co po. Engadir aos ingredientes secos unha pitada de sal e aceite frío en cubitos. Distribuímos a masa nunha miga e, engadindo un pouco de auga fría, fórzola nun bol. A tixela da masa curta está cuberta cunha película e queda na neveira durante 40 minutos.
Se o desexa, pode engadir o ruibarbo ao recheo da pizza, pero non é necesario. Entón, se aínda parou a súa atención na receita co ruibarbo, cortar as xemas con pequenos cubos e poñelos nun bol con amorodos. Espolvoree o recheo con almidón, engade azucre e unha pequena casca de laranxa para darlle sabor.
A masa está enrolada e colocada nun molde, distribuímos o recheo na parte superior e poñemos a sobremesa no forno, Calefacción a 200 grados. Despois de 40-45 minutos o bolo estará listo.
Como cociñar unha torta de biscoito con amorodos?
Ingredientes:
- fariña - 1 1/2 elementos;
- po para cocer - 1 1/2 cunca.
- sal - 1/2 cunca;
- azucre - 3/4;
- marmelada de fresa - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 4 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 2 pezas;
- Puré de fresa - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite - medio século;
- extracto de vainilla - 2 culleradetes.
- crema batida, fresas frescas, améndoas - para decoración.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. Batre o leite con extracto de vainilla. Nunha tigela, combine a fariña de peneira con po de cocción e sal.
Usando un mezclador, bata o vexetal e a manteiga con azucre e gelatina durante aproximadamente un minuto e medio. Engade os ovos un por un á mestura ata que estea completamente mesturado. Despois de verter gradualmente unha mestura de ingredientes secos, alternándoa con leite, que se debe engadir en dúas aproximacións. Axiña que a masa se fai homoxénea, podes engadirlle puré de morango. Despeje a masa nun molde e asar durante 25-30 minutos. Galletas preparadas completamente frescas e decoradas con crema, froitos secos e bagas frescas, ou decoradas á nosa discreción.