O pan de xenxibre de mel é un prato tradicional da cociña rusa, están felices de poñer á anfitriona en Nadal ou calquera outra mesa festiva para diversificar a festa de té da casa. Unha característica especial da sobremesa é unha combinación de calidades como saciedade e dozura.
Como facer tortas de mel?
As amantes que decidiron facer galletas de gengibre no mel poden usar varias receitas. As recomendacións que se deben seguir no proceso de cocción son as seguintes:
- Tradicionalmente, é habitual o uso de fariña de centeo, pero as receitas modernas tamén permiten o uso de fariña de trigo.
- O mel pode ser igual a cantidade de fariña ou tomado nunha cantidade menor, depende dos desexos da anfitriona.
- Primeiro cómpre derreter compoñentes como manteiga, mel, azucre e despois mesturar outros alimentos e conectalos.
- A forma pode ser dada ás figuras, en función das preferencias individuais, poden ser círculos, triángulos, rectángulos, pequenos homes.
- Pode diversificar o sabor do pan de xenxibre engadindo confituras, especias, xenxibre, ron e outros ingredientes.
Receita clásica de gengibre de mel
A sobremesa prepárase a miúdo segundo a receita clásica, que se usou nos tempos antigos. Inicialmente, a masa para pan de xenxibre de mel incluíu fariña de centeo e mel, cuxo importe alcanzou a metade da mestura. Ao longo do tempo, a receita mellorouse, fíxose posible usar harina de calquera tipo e a proporción de mel diminuíu.
Ingredientes:
- fariña - 450 g;
- mel - 250 g;
- azucre - 75 g;
- sosa - 0,5 cucharadita;
- manteiga - 1 colher de sopa. l;
- ovo - 1 peza;
- especias - a gusto.
Preparación
- Mel, azucre, manteiga, especias, fundir en chamas, fresco.
- Na fariña, Despeje con soda, conduza o ovo e Despeje na mestura, mestura. Enfriar un par de horas.
- Pan de xenxibre de mel hornear durante 10 minutos.
Bolos de mel e xemelgo - receita
O gusto incomparable e moitas propiedades útiles son o mel de gengibre. Isto é debido á adición dun compoñente tan terapéutico como o xenxibre. Nos países europeos, son aceptados para poñer unha mesa de Nadal, eles levarán variedade ao menú e darán un clima festivo cun aroma excelente.
Ingredientes:
- fariña - 6 vasos;
- sosa - 1,5 culler de té;
- café elaborado - 5 culleres de sopa. l;
- mel - 1 vaso;
- azucre - 1 cunca;
- ovo - 2 pezas;
- manteiga - 200 g;
- xenxibre - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Na fariña, verter xenxibre e sosa, mesturar.
- Bata unha exuberante masa de azucre, aceite e mel. Engádelle ovos, café, a metade da mestura de fariña, latexa.
- Despeje a segunda parte da mestura e fai as mans amasadoras. Enfriar un par de horas.
- Cortar as figuras desexadas.
- Pon os bolos de mel para asar durante un cuarto de hora.
Bolos de mel enlatados - receita
O pan de xenxibre de mel gourmet posúe un exquisito sabor delicado. Unha característica distintiva da receita é que a sobremesa pode ser almacenada durante varios días a partir do momento de preparación. Os condimentos pódense elixir de acordo co gusto individual, por exemplo, o clavel, a canela eo cardamomo. Un sabor especial é capaz de impartir ron.
Ingredientes:
- fariña - 1,5 vasos;
- ovo - 1 peza;
- mel - 0,5 cunca;
- manteiga - 1 paquete;
- crema agria - 40 g;
- ron - 1 colher de sopa. l.
Preparación
- Derrita o mel e a manteiga, vexa a metade da fariña, mézclela e fría.
- Despeje o resto dos ingredientes na mestura e mestura.
- Cortar figuras, asar tortas de crema de mel durante un cuarto de hora.
Mel de gengibre en kefir
As amantes, que decidiron facer esta sobremesa por primeira vez, poden usar unha simple receita e facer pan de xenxibre con mel no kefir . Se o desexa, a figura pode decorarse cun doce, que está feito de proteína con po de azucre. Grazas á adición de kefir, a masa vai ser suave, espida e lixeira.
Ingredientes:
- kefir - 300 ml
- azucre - 1 cunca;
- ovo -2 pezas;
- mel - 1 colher de sopa. l;
- aceite - 100 g;
- fariña - 2.5 cuncas.
Preparación
- Un ovo para usar todo, noutro para separar a xema. Engade azucre e látego.
- Engade os compoñentes restantes á masa, mestúralle todo.
- Cortar o pan de xenxibre de mel e asar durante 25 minutos.
Pan de xenxibre con canela e mel
Ao cociñar a sobremesa, use unha gran variedade de especias. Pode ser vainillina, cravo, cardamomo, pero os bolos de mel con canela son especialmente famosos. Ademais, pode dar o sabor piquant orixinal pode ser, agregando limón e noces, a sobremesa adquirirá non só a dozura, senón tamén unha amargura agradable.
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- azucre - 100 g;
- mel - 350 g;
- ovo - 4 pezas;
- noces - 1 vaso;
- limón - 0,5 pezas;
- canela - 0,5 cucharadita de té;
- sosa.
Preparación
- Bater unha mestura de ovos, azucre e mel. Engade sosa, canela, zume de limón.
- Engade gradualmente fariña e noces á mestura.
- Facer as figuras da masa e asar durante un cuarto de hora.
Gingerbread en crema agria e mel
Entre as hostesses, as gengibres de mel son populares, a receita inclúe a adición de crema de leite. Grazas a este compoñente, adquiren incrible suavidade, aireidez e esplendor. A sobremesa pode darlle un sabor afroitado se engade a groselha, cereixa, frambuesa.
Ingredientes:
- fariña - 1,5 vasos;
- crema de leite - 50 g;
- ovo - 1 peza;
- mel - 0,5 cunca;
- manteiga - 1 paquete;
- mermelada - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- No mel derretido e a manteiga, despeje a metade da fariña, mézclela e fría.
- Despeje os ingredientes restantes e faga amasar.
- Cortar os círculos e cocelos durante un cuarto de hora.
Bolo de chocolate
Os amantes dos doces apreciarán as galletas de gengibre elaboradas con mel, que inclúen o chocolate. Recoméndase usar chocolate con alto contido de cacao para dar o postre máis natural. Os gourmets poden, se o desexa, engadir o azucre de cana en lugar do azucre regular.
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- azucre - 50 g;
- fariña - 1,5 vasos;
- mel - 3 culleres de sopa. l;
- sosa - 1 colher de chá;
- porcas - 50 g;
- chocolate - 100 g;
- crema agria - 4 culleres de sopa. l.
Preparación
- Disolver o aceite, o mel e o azucre. Enfriar e engadir sosa, ovo, mesturar.
- Engade outros ingredientes, agás crema agria e chocolate, para facer unha amasar. As figuras talladas son horneadas durante 25 minutos.
- Fai a guinda do chocolate derretido e a crema agria, decórala con tortas de mel suaves.
Galletas de gengibre de centeo - receita
Se o desexa, a propietaria poderá usar a receita tradicional, que se usou nos tempos antigos e preparar un pan de xenxibre ruso de mel. Para preparalo requirirá un mínimo de ingredientes, a base da sobremesa é fariña de centeo e mel, que se toman en proporcións case iguais. Unha característica especial do prato é a adición de vodka á súa composición.
Ingredientes:
- fariña de centeo - 350 g;
- mel - 300 g;
- vodka - 20 g;
- especias - 15 g.
Preparación
- Engade as especias á fariña.
- Mel se derreter e verter a fariña, mestura ben.
- Engade o vodka e coloque a masa durante unhas horas co frío.
- Cortar as cuncas e asar durante 25 minutos.
Melodías de cores dentes - receita
Os vexetarianos ou as persoas que se adhiren estrictamente ao xaxún tamén poderán mimar coicias e preparar bolos de mel magra. Para iso, cómpre tomar un determinado conxunto de compoñentes, eliminando o uso de manteiga, crema agria, ovos. Pero como resultado, haberá unha doce sobremesa, que non vai dar ao gusto tradicional.
Ingredientes:
- fariña - 7 vasos;
- mel - 2 cuncas;
- azucre - 1 cunca;
- auga - 3/4 cunca;
- sosa.
Preparación
- Unha mestura de auga, azucre e mel ferver, fresco.
- Introducir gradualmente a fariña, facer a amasar, deixala ferver durante media hora.
- Verter a sosa, mesturar, desplegar e cortar as cuncas.
- Ás pasteis por 20 minutos, poden ser decorados con xeo de azucre .
Galletas de mel de ginger en multivariado
Para facilitar o proceso de cocción, podes facer galletas de mel de gingerbread para unha parella. Para iso, use un multivariado, grazas ao cal a sobremesa adquire maciez e esplendor. A gusto non cederá ao que se cociña no forno. O pan de xenxibre pódese dar un sabor picante especial, se engade noces picadas.
Ingredientes:
- fariña - 1,5 vasos;
- mel - 1 colher de sopa. l;
- manteiga - 50 g;
- azucre - 0,5 cunca;
- ovo - 1 peza;
- noces - 0,5 cuncas
- sosa - 0,5 culler de té.
Preparación
- Precalentar todos os ingredientes excepto as froitos secos e a fariña.
- Amasar a masa engadindo fariña e logo noces.
- Fai as bolas, colócaas na grella do vapor, despexa a auga no multivariado e cociña por un par de 40 minutos.
Mel de gengibre con esmalte - receita
Se o desexa, a anfitriona poderá aplicar a receita dos bolos de mel, que se derriten na boca e diversifícanse decorando as figuras con esmalte. O método de cociñar pódese usar clásico, pero a superficie doce dálle unha piquancy e actúa como unha pasas de sobremesa. O esmalte faise extremadamente sinxelo e leva un mínimo de tempo.
Ingredientes:
- fariña - 450 g;
- mel - 250 g;
- azucre - 75 g;
- sosa - 0,5 cucharadita;
- manteiga - 1 colher de sopa. l;
- ovo - 1 pc.
Para esmalte:
- zume de limón - 2 culleres de sopa. l;
- azucre en po - 250 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
- Mel, azucre, manteiga derreter ao lume, xenial.
- Na fariña engade a soda, ovo, verter a mestura, revolver. Enfriar un par de horas.
- Cortar os círculos, asar durante 10 minutos.
- Batre o zume de limón, po e ovo, Despeje unha mestura de círculos para obter bolos de mel con esmalte .