Os pratos en vasos sempre son máis sabrosos e ricos. Non obstante, este método de preparación non require habilidades culinarias especiais. Entón non só é moi saboroso, senón tamén moi sinxelo no prato de cociña.
Hoxe, utilizando unha técnica tan antiga de cociña, imos cociñar trigo sarraceno en macetas con varios aditivos.
Receita de trigo sarraceno con verduras nunha olla
Ingredientes:
- grañones de trigo sarraceno - 3/4 do elemento;
- auga - 1 1/2 elementos;
- sal - 3/4 cucharaditas;
- cogomelos - 500 g;
- cebola - 1 pc;
- manjerona - 1 cucharadita;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- berenxena - 1 peza;
- tomates secos - 1/4;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- Queixo ralado duro - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A berenjena corte á metade e asar durante 15 minutos a 200 grados. A carne al horno é extraída cunha culler e cortada en cubos. Mestura a berenjena con tomate, manteiga e 3 culleres de sopa de queixo cun liquidificador. Se é necesario, coloque un pouco de auga, polo que debemos obter unha pasta grosa pero homogénea.
Os cogomelos son cortados con cebola e salpicados con sal, pementa e manjerona. Cubrimos a mestura de cogomelos coa crema agria.
De trigo sarraceno en macetas, enchendo cada pote dun cuarto. Os cogomelos e derramar toda a auga (a metade do vaso para cada pote). A última capa estende a pasta da berinjela.
Ás trigo sarraceno con cogomelos nunha pota durante 45 minutos a 230 grados. Espolvorear o prato preparado con queixo ralado e cocer durante 5 minutos sen tapa.
Receita para trigo sarraceno en macetas con pollo
Ingredientes:
- polo (coxas ou xamón) - 500 g;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- grañones de trigo sarraceno - 2 elementos;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal;
- verdes.
Preparación
As cenorias son limpas e friccionadas nun gran ralador. Cortámosche cebolas pequenas en anacos pequenos. Preparamos as verduras preparadas con aceite vexetal ata que a cebola faga transparente.
Coxas de galiña ou xamón, cortadas en porcións pequenas e espolvorear con sal e pementa. Lubrique os potes cunha pequena cantidade de aceite e esténdese no seu fondo. Sobre a carne distribuír Passer e adormecer con todo o trigo sarraceno. Cada pota está chea de 2 cuncas de auga quente salgada ou caldo e ponse as potas no forno durante 45-50 minutos.
Trigo mouro con carne de porco nunha pota no forno
Ingredientes:
- carne de porco picada - 500 g;
- grañones de trigo sarraceno - 1 elemento;
- cebola - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- apio - 1 tronco;
- aceite vexetal;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Antes de cociñar o trigo sarraceno nun pote, as zanahorias se frotarán nun gran ralador. Cebolas cortadas en pequenos cubos xunto cun tallo de apio e pimienta búlgara. Nunha tixola, quentamos o aceite vexetal e frítamos todas as verduras ata que quede listo. A continuación, engade a carne picada e cociña só ata que "agarra".
Trigo mouro lavado e húmido mesturado con carne de porco e legumes fritos. Confeccionamos pratos en vasos que enche aproximadamente uns ata a metade. Agora, coloque a auga nas potas para cubrir a parte superior nun só lugar. O trigo mouro con carne picada en macetas estará listo nunha hora a 200 grados.
Por analoxía con esta receita podes cociñar trigo sarraceno con fígado en vasos. Para este prato, o mellor é escoller un fígado de galiña, xa que en todo caso resulta suave e non require ningún tratamento previo. Para preparar este prato, tamén debe primeiro asar as verduras. Trigo mouro ata a metade cocido, e deixe o fígado en manteiga para "coller". Poñemos todos os ingredientes nunha olla, engade 1/4 cunca de auga e colóquea no forno a 180 grados durante 25 minutos.