Os queixos son un prato popular e amado por moitos, cociñados de queixo cottage. Eles cociñan todas as hostesses de diferentes xeitos: fritir na cociña ou cocer no forno, botar a fariña ou o manga na masa, e como aditivos usan froitas cristalizadas, vanillina, pasas ou bagas secas. Hoxe imos compartir contigo varias receitas clásicas para facer tortas de queixo.
Receita clásica de queixos de queixo
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 150 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- ghee - 30 g;
- sal - pinch.
Preparación
Entón, comecemos contigo todos os ingredientes. Para iso, coloque o queixo na tigela e esfregue cun fork. A continuación, engade o ovo, fariña, azucre e sal. Mesturar ben todo para facer unha masa suave e homoxénea. A continuación, espolvoree a mesa con fariña, eo rolo de masa de soia en forma de salchicha pequena e cortado nas mesmas pezas de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Agora rolo en fariña e fríese en aceite quente por ambos lados ata que apareza a cortiza. Servir bolos clásicos de queixo con crema agria ou crema amarga ou calquera mermelada.
Unha receita clásica para queixos de queixo cun manga
Ingredientes:
- cuajada 9% - 600 g;
- semola - 180 g;
- ovo - 3 pezas;
- azucre - 60 g;
- pasas - 50 g;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal - 100 g.
Preparación
O queixo cottage colócase nunha cacerola e coidou completamente cunha garfo ata que é uniforme. A continuación, rompe os ovos de galiña aquí e mesturar coidadosamente todo. Despois diso, coloque 80 gramos de manga, engade azucre e sal a gusto. Mestura e deixe a masa por uns minutos para levantarse, de xeito que a sêmola da palatina inflárase. As pasas son lavadas baixo unha secuencia de auga morna e se secan con toallas de papel desbotables. A continuación, colócao na masa de manteiga e mestúrao cunha espátula, de modo que os froitos secos estean uniformemente distribuídos na masa. Agora, usando unha culler de sopa, recollemos unha pequena cantidade de masa de manteiga, deixámola en sêmola e facemos bolos de queixo. Na tixola, desprázase un pouco de aceite e, apenas se quente, fríea nela o syrniki clásico cun manga ata unha cortiza dourada a ambos os dous lados.
Tortas de queixo clásicas no forno
Ingredientes:
- azucre granulado - 50 g;
- queixo cottage - 500 g;
- ovo - 2 pezas;
- Soda de alimento - 0,5 cucharadita de té.
- po de cocción - pinch;
- fariña - 170 g.
Preparación
Para a preparación de bolos clásicos de queixo , non tome un queixo moi húmido, coloque nun recipiente e ríalle cun garfo ata obter unha masa suave e homoxénea. Se o seu queixo é moi granulado, torceo a través dunha moedor de carne ou bata nunha licuadora. A continuación, engade os ovos de galiña, botar o azucre ao gusto, engade un pouco de sal e mestura coidadosamente a masa de manteiga. Nun recipiente separado filtramos a fariña de trigo, tirámoslle o po de cocción, a sosa, a mestura e