A mala masa con queixo Adyghe é moi popular no Cáucaso e é moi merecida (tome polo menos hutchins con queixo ). As tortas con este ingrediente son moi nutritivas, suculentas e sorprendentemente tiernas. Si, e facelos moi sinxelos. Adiérase o queixo - recheo listo. Só tes que moer e mesturalo con verdes, non necesitas aforrar nela, porque debería haber moita vegetación.
Pastel en capas con queixo Adyghe
Ingredientes:
- levadura de sopa de masa - 1 paquete;
- Adiérase o queixo - 350 g;
- crema agria - 1/2 mesa;
- ovo - 1 peza;
- perexil, cilantro - 1 rama;
- po de pementa negra.
Preparación
O queixo se frega nun gran ralador e mestúrase con herbas picadas e pementa negra. Cortar a masa pola metade, rolala finamente. Unha parte está disposto nunha pota de cocción untada, os bordos da masa deben colgarse un pouco. Na parte superior dunha capa uniforme, cubra o recheo, Despeje a crema agria e peche a segunda capa de masa. Desmaiga os bordos con coidado e envíe o bolo durante media hora no forno, quentándose a 200 graos. 10 minutos antes de que o pastel estea listo para sacar e lubricar o ovo batido, para formar unha cortiza brillante. De novo nos escondemos no forno, marrón. Cando o pastel é arrefriado, cortalo en porcións e serve con caldo. Con doce té tamén será moi sabroso. Por certo, este prato é un pouco como samsa uzbeko con queixo , que tamén é moi doado de cociñar na casa.
Casserole do queixo Adigge
Ingredientes:
- Adiérase o queixo - 500 g;
- crema agria - 1/2 mesa;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2/3 elementos;
- pasas - 100 g.
Preparación
Picar o queixo nunha licuadora. Engádelle azucre, crema agria e pasas previas ao vapor. Nós conducimos os ovos. Todos mesturan coidadosamente, introducindo gradualmente fariña de peneirada. A masa resultante colócase nunha forma engrasada e se envía durante 20 minutos ao forno, quentándose a 200 graos.
Receita para pan de pita con queixo Adyghe
Ingredientes:
- lavash - 3 follas;
- queixo duro - 200 g;
- Adiérase o queixo - 300 g;
- ovos - 4 pezas;
- crema agria - 1 elemento;
- allo - 3 dentes;
- manteiga - 1 cucharadita;
- eneldo, perejil - 1 rama;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Ambos tipos de queixo se freguen nun gran ralador, engade o allo e as verduras picadas pasan pola prensa. Dous ovos son batidos cun pouco de sal e inxéctense gradualmente nesta mestura.
Lubricados con aceite forman a folla lavash, os bordos deben colgarse. As follas restantes están divididas en 4 partes cada unha. Dous deles inmediatamente colocáronse no fondo, cubrimos a cima co recheo, e nuevamente o pan de pita e outra vez o recheo. Cada capa está ben atenuada. Repetimos ata que as tortas esgotáronse. Pecha os "pétalos" que serven do lavash inferior e enche o ourizo cunha mestura de crema agria e 2 ovos. Se a crema agria é substituída por kefir, o contido calórico deste prato sen dieta diminuirá lixeiramente. Abofen unha pota de Lavash a 180 graos ata que se forme unha cortiza.