Krupenik é un prato interesante, que é capaz de diversificar agradablemente o seu menú diario. De feito, o krupnik é unha cazuela, preparada a partir de cereais cocidos (pode dicir, gachos de porco, ás veces fervidos en leite) coa adición de outros ingredientes: ovos, queixo cottage, crema agria.
Dámosche a coñecer como facer un trigo sarraceno con queixo cottage, a receita é moi sinxela, pero este prato é unha excelente variante dun xantar saudable e nutritivo, un xantar ou un segundo prato. En principio, tal cazuela pode considerarse tamén como alimentaria.
Trigo mouro
Ingredientes:
- grans-trigo mouro-2 cuncas;
- auga ou leite - 3-4 vasos;
- ovo de polo - 3-5 pezas;
- queixo cottage - preto de 150-200 g;
- A crema agria é natural - 3-5 culleres de sopa. culleres;
- un pouco de manteiga para lubricar o molde.
Preparación
Nunha versión máis útil, encha o trigo mouro no Kazanka coa cantidade especificada de auga fervendo ou leite quente, cubra cunha tapa e envólvea cunha toalla. Mentres o alforfón se arrefríe, estará listo coa preservación de todas as substancias benéficas. De forma alternativa, coloque o trigo sarraceno con auga e despois de ferver, cociña a lume baixo ata que estea cocido debaixo da tapa, ás veces mexendo.
Agora estamos preparando o propio krupnik. Engadimos ovos e queixo cocido e crema agria ao trigo sarraceno cocido. A mestura non debe ser demasiado grosa.
Lubrique a forma de profundidade media desde o interior cunha peza de aceite (a silicona non se pode lubrificar). Encha o formulario cunha mestura de trigo sarraceno-ovo e enviala ao forno nun horno precalentado a unha temperatura duns 200 graos centígrados no forno durante uns 25 minutos. Antes de cortar en porcións, as framboesas son lixeiramente arrefriadas. O alforfón do trigo mouro é bo para servir con salsa de carne, e / ou cocido en cogomelos de crema agria.
Nunha versión simplificada, é posible preparar unha framboesa sen queixo cottage ou crema de leite, empregando só ovos e trigo sarraceno.
O Krupenik de trigo sarraceno pode prepararse nun multivariado.
Krupenik do trigo sarraceno en multivarka
Use os mesmos ingredientes que na receita principal (véxase arriba).
Preparación
En primeiro lugar, cociña o trigo sarraceno, é dicir, enche-lo de auga na táboa de traballo do multivivelador, coloque a tixela na posición de traballo, peche a tapa e manteña o modo precalentado (pode ocorrer por diferentes momentos en diferentes modelos, lea as instrucións para o dispositivo). A continuación, só tes que mover o trigo mouro nun bol, lavar o recipiente de traballo, aceite-lo, preparar a mestura orixinal (ver arriba), encher a tixela cunha mestura e cocer, de novo seguindo as instrucións ao elixir o modo e o tempo.