Xarda verdura

Todos sabemos sobre os beneficios do peixe, pero que beneficiará se o propio peixe se cociña incorrectamente ou simplemente non observa ningunha base de dieta. Unha receita simple e á vez sinxela para cociñar pratos de peixe é o apagado, que decidimos dedicarnos ao artigo de hoxe.

Caballa guisada con verduras en tomate

A verquita picante en tomate con daikon é un prato tradicional coreano que seguramente gustará máis ao gusto do afeccionado.

Ingredientes:

• verdura enlatada - 470 g;
• daikon - 125 g;
• cebola - 1/2 pezas;
• allo - 1 dente;
• salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
• xenxibre ralado - 1/2 cunca;
• chile - a gusto;
• mirin - 1 colher de sopa. culler;
• follas de col.

Preparación

Dico cortado en cubos grandes e colócase no fondo do brasero. Colocamos as pezas de peixe na parte superior. Nunha tigela, mestura o zume que queda do peixe co allo, a salsa de soia , o xenxibre, o vinagre de arroz e o pementón, que pasan pola prensa. Nós vertemos o peixe coa salsa. Levamos o contido do braseiro a ebulición e estofado durante 10 minutos debaixo da tapa, ata que o daikon quede suave. A caballa cocida con verduras está lista!

As coles deixan ferver en auga fervendo salgada por 3-4 minutos. Drenamos a auga, secamos a col e utilizámola para envolver as follas con anacos de peixe con daikon e salsa.

O cabalo cocido no multivapor tamén se pode preparar con esta receita colocando os ingredientes na tixela, cubrindo a salsa e seleccionando o modo "Quenching" durante 20 minutos.

Receita para caballa cozinha

Ingredientes:

• crema agria - 1 elemento;
• caballa - 1,5-2 kg;
• aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
• cebola - 3 pezas;
• cenorias - 2 pezas;
• tomates - 3 pezas;
• patacas - 3 pezas;
• greens;
• sal, pementa - a gusto.

Preparación

Comezamos a preparar caballa cocido na crema agria coa preparación do peixe en si, debe ser limpo, enxaguado e picado pezas. Condimentar o peixe con sal e pementa e frite en aceite vexetal. Agora tomamos verduras: cortar as cebolas en aneis, as zanahorias frotalas nun gran ralador, os tomates e as patacas cortadas en cubos. Frite todas as verduras, excepto as patacas, ata a metade cocidas e póñense nunha tixola con peixe, logo póñense as patacas.

Crema amarga diluida cun vaso de auga, sal, pementa, engade verduras e derrama a mestura resultante dos nosos peixes e verduras. Levamos o líquido nunha tixola ao hervor e reducimos o mínimo de calor. A verdura estofada nunha tixola estará lista logo de 25 a 30 minutos.