Sopa de cogumelos con crema

A base para a sopa de cogomelos pode ser case calquera cogumelo. Especialmente relevante estas receitas están no outono, cando a temporada de cogomelos no nariz e a colleita perfumada son suficientemente grandes. Neste momento, suxerímoslle probar unha das receitas sinxelas para sopas de cogomelos con crema, que se discutirán neste material.

Sopa de crema de hongo con crema - receita

Ingredientes:

Preparación

Cortar as verduras e os cogomelos e gardalos en manteiga. Unha vez que o asado vén a media cociña, engádeo con follas de romeu e tomiño. Poñer os anacos de polo para as verduras e as cogomelos e deixalos coller, despois espolvorear toda a harina, mesturala, encher con crema e despois con caldo. Coloque a folla de laurel na sopa e deixala ao lume logo de ferver durante 3-5 minutos.

Sopa de cogumelos de cogomelos secos con crema

Ingredientes:

Preparación

Encha os champiñones cunha porción do caldo quente e deixa inchar. Os excesos de líquidos estiran e mestúranse coa masa total de caldo, cortan os cogomelos e salgan con verduras ata medio listos. Despeje o caldo de verduras con caldo, engade o zume de limón e deixe ferver todo preto de 7-10 minutos despois do fervido. Engade a crema á sopa de crema e mestúraa cun batidora.

Sopa de crema de champiñón con champiñones e crema

Quen pode ser o mellor compañeiro para os cogomelos ademais do crema? Por suposto, o queixo, tanto cremoso como suave, e variedades que teñen unha pronunciada nitidez e aroma. Entón, de cando en vez, utilizando diferentes queixos, pode cambiar a mesma receita máis aló do recoñecemento.

Ingredientes:

Preparación

Espolvorear os cogomelos con manteiga e mesturar co allo, as herbas e os aneis de cebola. Poñer os cogomelos á hora de hornear durante media hora a 200 grados, e logo retiralos e purgar a baía cun caldo de verduras. Combine a sopa de cogomelos con crema e queixo, despois coloque o lume e agarde ata que as pezas fundidas estean completamente fundidas.