Incluso un anaco de carne barato e duro pode converterse nunha deliciosa cea, complementada cunha variedade de verduras e salsas básicas. Gulash preparado, despois de unha hora ou dúas despegando cun mínimo de calor, resulta ser amable, decayendo en fibras e adecuado para a presentación con calquera aderezo.
Goulash de galiña con salsa
Ingredientes:
- aceite de oliva - 35 ml;
- polo - 480 g;
- berenxena - 340 g;
- un puñado de tomates cherry;
- champignons - 165 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- Curry moído - 1 colher de sopa. culler;
- Caldo de galiña - 240 ml;
- crema agria - 240 ml;
- manteiga - 45 g;
- Garbanzos fervidos - 340 g;
- perexil, menta, cilantro.
Preparación
Antes de facer un gulash de carne con salsa, divide o pollo en anacos, marróno na metade do aceite que quente no braseiro. Cortar a berinjela en cubos e tamén mergullar en aceite vexetal. Cando o último dourado, póñalles a metade dos tomates, cogomelos e allo. Para fritir vexetal, engade polo, especias e grao de bico fervido. De caldo e crema de leite fan unha base para a salsa e encheron os compoñentes de goulash da solución recibida. Cubra o braseiro e cociña o pollo con verduras durante media hora. Ao final, engádelle ao paxaro unha xenerosa axuda de verdes variadas e unha porción de manteiga.
Galiña de galiña con salsa de tomate
Ingredientes:
- fígado de galiña - 540 g;
- cebola - 350 g;
- patacas - 380 g;
- cenorias - 280 g;
- champignons - 350 g;
- pasta de tomate - 65 g;
- Salsa Worcestersky - 35 ml;
- mestura de especias para polo - 1 cucharadita.
Preparación
Cortar as cebolas con cenoria e gardar as verduras xuntas. Axiña que a cebola comeza a comprender o rubor, agrégalle pedazos de champiñones e agarde ata que os cogomelos regalen toda a humidade. Á tixola ponse os cubos de patacas. Separar pedazos de fígado de galiña. Combina o fígado con verduras e Despeje 3 vasos de auga con pasta de tomate. Engádese ao prato un wooster, unha mestura de especias e deixe o goulash coa salsa para languidecer aproximadamente media hora.
Como facer goulash de carne con salsa?
Ingredientes:
- Pulpa de porco - 1.6 kg;
- chile picante - a gusto;
- canela molida - 1/2 cunca;
- cravo - 3-4 botóns;
- comiño molido, cúrcuma - 1 cucharadita;
- dentes de ajo - 4-5 pezas;
- cebola violeta - 75 g;
- aceite vexetal - 25 g.
Preparación
Os cubos de rolo de pulpa de porco nunha mestura de especias, dourada nun brasão con allo e cebola e despois vértense 130 ml de auga e deixan languidecer a lume baixo por uns 50-55 minutos. Se é necesario, podes verter porcións adicionais de líquido. Un delicioso goulash de porco con salsa é o máis axeitado para un prato de arroz ou patacas.