De todos os espazos en branco de inverno, esta preservación é moi especial e sorprenderá gratamente aos que aínda non tiveron a oportunidade de probalo. Inmediatamente continúa facendo este sorprendente delicia. A continuación contámosche como preparar unha ameixa con sementes en almíbar e gardala no inverno.
Cariño en conserva con sementes en Caldas para o inverno
Ingredientes:
- dentes prunes - 1.2 kg;
- auga limpa - 1.2 litros;
- azucre fino - 220 g;
- azucre de vainilla - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
As potas de 0,5 ou 0,7 litros póñense no forno e, a 210 grados, asómoslles completamente. Preparamos todas as ameixas lavadas dispoñibles segundo os recipientes preparados. Nunha cacerola de pequena cantidade, vexa auga limpa e coloque na estufa de gas. Unha vez que a auga comece a burbullas ben, despeje unha fina corrente de vainilla e azucre fino común. Sobre o xarope inmediatamente comeza a subir a escuma, que eliminamos coidadosamente e seguiremos cociña por 3 minutos. Desactive a placa de cocción e coloque xarope quente sobre frascos de froita. Manteña suavemente cada recipiente con pías nun recipiente con auga na cociña. Despois de ferver o xarope nas latas, marcamos 12 minutos e durante este tempo esterilizamos a froita. Retiremos os recipientes do auga e seléxalos con tapas asadas. Por fiabilidade, envolve a nosa sobremesa cunha manta cálida durante 10-12 horas.
Ameixas cunha pedra de xarope de azucre doce - unha receita para o inverno
Ingredientes:
- grandes ameixas - 1,4 kg;
- auga potable - 1 l;
- varas de canela - 1 pc;
- botóns dun clavel - 4 pezas;
- azucre granulado - 380 g.
Preparación
Un par de recipientes de vidro escórdanse tres veces con auga fervente abrupta, e despois espallamos no fondo dous brotes de cravo aromático e medio pau de canela. Sobre estas especias ata a cima das latas espéranse de forma compacta os froitos das ameixas grandes e limpas.
Nun bol ou cunca de metal, desprázase todo o azucre, vértelo con auga fría e expón este recipiente ás placas de cocción incluídas. Cando o líquido ferve, o azucre debe disolverse rapidamente, polo que logo de só dous minutos fixemos o xarope fóra do lume e inmediatamente enchemos con ameixas. Para a esterilización, movemos os frascos a unha tixola con auga na cociña e observamos este proceso durante 15-17 minutos. Entón, ambas as botellas están seladas con tapas de estaño cocidas e envolve-las nunha manta cálida ata a mañá.
Pruna amarela en jarabe con ósos - receita para o inverno
Ingredientes:
- ameixas amarelas - 1,1 kg;
- auga - 850 ml;
- Maio de mel - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre branco fino - 180 g;
- ácido cítrico - 0,5 colher de chá.
Preparación
Para a preparación de ameixas segundo esta receita necesitamos unha capacidade de 1,5 litros. Preparala adecuadamente para unha maior conservación e encher todo o seu espazo con ameixas amarelas doces. Aproximadamente 2-3 minutos de auga potable fervendo e, só eliminándoo do lume, inmediatamente verte nun frasco cheo de ameixas. Durante polo menos 15 minutos, deixe que o froito se quente en auga fervente, despois fúndea e, despois de fervela, ávalo no frasco. Unha vez máis, fúndea a auga, pero só agora engadimos o mel perfumado de maio, o azucre fino eo ácido cítrico. Levamos a ebullición o noso xarope e enchemos con ameixas amarelas brillantes. Rodéralas herméticamente con tapas preparadas e ocultar o resto antes de facer un arrefriado cheo de doces baixo unha colcha.