Ofrecemos para preparar para o inverno un delicioso e moi útil jam de ashberry arbóreo con mazás. Para ti, as posibles variacións das receitas para este tipo de delicias.
Mermelada deliciosa "Pyatiminutka" de mazás con lóbulos de chokeberry negro
Ingredientes:
- Aronia mora - 995 g;
- mazás - 395 g;
- auga purificada - 620 ml;
- azucre granulado - 1,3 kg;
- terra canela - 2 pés.
Preparación
Para facer unha mermelada rápida con esta receita, eliminamos a aronia das ramas das ramas, enxágala e poñelas en auga fervente durante cinco minutos. Despois diso, unimos as bagas nun colador, colócasas nunha tixola ou outro recipiente de cocción de mermelada e botas o azucre (dous terzos do importe total).
As mazás tamén son mineiras, cortadas por primeira vez á metade e recortan os núcleos e logo cortan as metades en rodajas finas. Poñemos a mazá nunha tigela separada, botando o resto do azucre. Deixamos a peza varias horas ou mellor pola noite para separar os zumes.
Agora conectamos os contidos dos dous recipientes, colocaremos a base da mermelada sobre o prato e quentaremos a ferver. Apague o lume despois e deixe que o trato sexa legal. Nuevamente damos a ferver a obra, esta vez deixamos ferver a jam por cinco minutos e outra vez deixámolo arrefriar. A última vez que quentamos a mermelada e ferva durante cinco minutos, engadindo a canela molida ao proceso. Despois diso, podemos verter un tratamento en vasos de vidro pre-preparados, selado selado e deixalo baixo unha manta ou alfombra quente ata que estea completamente arrefriado e auto esterilizado.
Jam de chokeberry negro con mazá e froitas secas
Ingredientes:
- Aronia mora - 995 g;
- mazás - 310 g;
- noces peladas - 220 g;
- azucre granulado - 1,6 kg;
- limón - 145 g.
Preparación
Un achado real para un organismo debilitado ou para elevar a inmunidade é o atasco de aronia con mazás, froitos secos e limón. Para preparar unha delicadeza de vitamina preparada, lavou as bagas de carballo de cinzas de montaña con auga fervendo e saia ata que se arrefríe por completo. Despois diso, mesturamos un vaso da infusión nun recipiente de mermelada con azucre e cociña o xarope, colocando o recipiente sobre o lume e quentando os contidos a ebulición con axitación continua.
Engade as bagas preparadas para o líquido de azucre, preparadas a partir do núcleo e sementes e mazás raladas, noces trituradas e coladas na pota cociña cocida. Despois de ferver, cociña a base da jam por dez minutos e deixe arrefriar. Repita o ciclo "calefacción-dez minutos de ebulición-arrefriamento" dúas veces máis. Antes do último hervor, engade a pulpa do limón, asegúrese de eliminar os ósos. Despois de ferver unha iguaria por última vez durante outros dez minutos, envólvémolo en vasos secos e estériles, selados con tapas cociñados por cinco minutos, que se viron envoltos e totalmente esterilizados e refrixerados.
Jam de mazás, ameixas e chokeberry
Ingredientes:
- Aronia mora - 995 g;
- ameixas - 260 g;
- mazás - 260 g;
- azucre granulado - 1,6 kg;
- auga (infusión) - 350 ml.
Preparación
Preparando a preparación da mermelada para esta receita, selecciona as bagas de cinzas de cinza, despeje a auga fervente e sae durante cinco minutos. Despois diso, drenar a auga (infusión), medir 350 ml e mesturar con azucre granulado (dous terzos do total). Agora cociña o xarope, quentando a infusión co azucre coa mestura frecuente ata que todos os cristais se disolver e coidar. Baixámonos na mazá de mazá, mazás e ameixas peladas e cortadas, despois de quitarlles os ósos e cortar as metades en dúas partes.
Damos bayas e froitas para fervir con xarope, eliminámolo do lume e envolve-lo durante aproximadamente unha hora. Despois diso, despeje o azucre, repita nuevamente a delicadeza para deixar ferver e deixala debaixo da mantilla durante oito a dez horas ou durante a noite.
Finalmente, volvemos a deixar ferver e deixar ferver a densidade desexada e dilución dos compoñentes. Inmediatamente en quente, embalamos o tratamento en recipientes estériles, o selamos e deixámolo para a autoesteralización ata que se arrefríe por completo baixo a manta.