Lecho - unha excelente peza de traballo para o inverno, abrindo o pote e inhalando a fragrancia, parecen volver de novo no verán. Como cociñar o lecho de pementa e tomate, aprende deste artigo.
Leito de pementa, tomate e cebola
Ingredientes:
- tomates maduros - 3 kg;
- vinagre - 60 ml;
- cebola - 900 g;
- azucre de area - 190 g;
- pementa vermella - 1 kg;
- sal - 45 g;
- aceite vexetal refinado - 190 ml.
Preparación
Os tomates maduros son cortados en cuartos. Semicírculos arqueados. Ademais, cortar a pimienta en 4 pezas. Para o adobo combina os ingredientes, coloque o recipiente sobre o lume e deixe ferver. Coa quente marinada que recibiu, verter as verduras preparadas e mirar por 6 deixémonos en pé. A continuación, colocaremos o recipiente cos ingredientes no prato e logo de ferver cocémonos uns 25 minutos. Baño quente inmediatamente en frascos cocidos e corcho inmediatamente.
Lecho con pepinos e tomates e pementa
Ingredientes:
- tomates - 2,5 kg;
- Pimienta búlgara - 900 g;
- azucre - 180 g;
- pepino - 4 kg;
- allo - 6 dentículos;
- aceite vexetal refinado - 180 ml;
- sal;
- esencia acética - 10 ml.
Preparación
Pimenta con tomate, grind, engade a esencia do vinagre, o azucre, a sal e Despeje no aceite vexetal. Ferva a cocción un cuarto de hora despois do fervido. A continuación, engade os pepinos, cortados e fervendo por outros 7 minutos. Practicamente ao final, poñemos todo o ajo picado melenko. Despois diso, durante outros 5 minutos, cociña e distribúeche en frascos e ukuporivaem.
Receita deliciosa de tomate e pementa de allo
Ingredientes:
- Pimienta vermella búlgara - 10 pezas;
- tomates maduros - 3 kg;
- azucre de area - 180 g;
- allo - 8 dentículos;
- sal - 30 g;
- mestura de pemento molido - 10 g.
Preparación
Tomates de mina con pimienta. Recortámolo os pedicelos dos tomates, pero eliminamos o núcleo dos pimientos. O allo está limpo e melenkoko kroshim. Medio corte de tomate melenko. A pementa pode ser moída con aneis. Os ingredientes destrozados colócanse nunha pota. Cociñamos durante 10 minutos. A continuación, engade o resto dos tomates triturados. Solim, azucre e engade a pimienta. Cociñamos todos xuntos durante media hora. O lecho quente elaborado a base de tomate e pementa co allo é vertido sobre frascos ao vapor e selado.
Lecho de pementa con tomate
Ingredientes:
- azucre de area - ½ cunca;
- tomates maduros carnosos - 2 kg;
- vinagre 9% - 50 ml;
- aceite vexetal refinado - 100 ml;
- Pimienta búlgara - 2,5 kg;
- sal, cocido - 30 g.
Preparación
Os meus tomates, cortados en rodajas, cortaron o pedúnculo. Tritemos os tomates. A pementa tamén é mina, cortámoslle as colas ea caixa de sementes. Cortar a pementa en varias pezas. A masa de tomate vese nunha pota grande, derramamos en aceite vexetal, azucre e sal. Todo isto se agita e se deixa ferver. No peso recibido puxemos a pimienta, fervemos aínda media hora, mexendo. Case ao final, Despeje o vinagre, mexa e elimina do prato. O lecho quente derramouse sobre frascos e cortiza preparados.
Lecho de pementa búlgara e tomate sen vinagre - receita
Ingredientes:
- tomates maduros - 1,5 kg;
- azucre de area - 40 g;
- pementa doce - 700 g;
- allo - 6 dentículos;
- pementa picante pequena - 1 pc;
- sal - 30 g.
Preparación
Escaldamos os tomates maduros con auga fervendo, elimina a casca. Triturar os tomates con pementa picante cun moedor ou liquidificador de carne. Poñemos as verduras preparadas nunha pota, engade sal, azucre e colócaa nunha cociña. Mentres os tomates son fervidos, a palla de pementa doce. Cocer os tomates durante uns 20 minutos, engadir o pemento picado e cociñar outros 20 minutos. A continuación, colocamos o ajo picado e deixámolo ferver por outros 15 minutos. O lecho está listo. Distribuímoslo aos bancos e enrolámolo.
Espazos en branco exitosos!