A calquera celebración ou por cada día un bocadillo de salmón caberá. O peixe salgado ou afumado combina perfectamente con crema de queixo, verduras e mesmo marisco. Considere algunhas receitas interesantes para lanches con este peixe aínda máis.
Bocado de pan de pita con salmón
Ingredientes:
- lavash - 6 follas;
- crema agria - 1 elemento;
- queixo crema - 1 elemento;
- cebolas verdes esmagadas - 1/2 cdas.
- anaco triturado - 1/4 de século;
- zume de 1 limón;
- sal a gusto;
- arroz silvestre salgado - 4 elementos;
- salmón afumado - 400 g;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- alcaparras - 3/4 culleres de sopa.
Preparación
Mestura a crema de leite, queixo crema, herbas ralladas e zume de limón. Sazonar a mestura con sal a gusto e repartir 1/3 da cantidade total de Lavash. Os restos da mestura de queixo están cheos de arroz salgado. Distribuímos arroz no pan de pita e na parte superior distribúense láminas finas de peixe. Espolvoree o salmón con cebola e alcaparras picadas e, a continuación, coloque o rolo. O rolo acabado está cuberto cunha película e deixa a remollo na neveira por un par de horas. Servimos un lanche frío de salmón cunha porción de limón, previamente cortada en porcións.
Merenda de salmón salgado de forma real
Ingredientes:
- tartas de pasta;
- espinaca nova - 150 g;
- queixo crema - 200 g;
- salmón salgado - 100 g.
Preparación
As espinacas novas son escaldadas e esmagadas, mesturadas con queixo crema e aderezadas a gusto con sal e pimienta. O salmón afumado é cortado en cubos e tamén engádese á mestura de queixo. Poñemos todo nas tartaletas da masa e póñense no forno, quentámolo a 200 graos por 5-7 minutos. O bocadillo con salmón en tartas é servido quente.
Bocadillos de salmón e aguacate salgados
Ingredientes:
- salmón ligeramente salgado - 400 g;
- aguacates - 1 peza;
- chalotes (esmagados) - 1 cucharadita;
- zume de 1 limón;
- sal;
- tortilla ou patacas fritas - 1 paquete;
- Caviar vermello para a decoración.
Preparación
Nós picamos o salmón ordenadamente en rodajas e devolve-lo ao frigorífico ata que todos os ingredientes estean listos. O aguacate cortado pola metade, elimina o óso e usa unha culler para eliminar a carne. Poñemos a polpa de aguacate nunha licuadora e a mesturamos con cebola, sen esquecernos de engadir o zume de sal e limón.
Colocamos un chip ou tortillas (simplemente salgados, sen aditivos de sabor). Pon a crema do aguacate na xeringa de pastelería e coloque un pouco de crema sobre cada tortilla suavemente. Na parte superior da crema, poñemos unha porción de salmón e un pouco de caviar para a decoración. O bocadito de patacas fritas con salmón pode decorarse con pequenas follas de coentro.