As berenjenas son rápidas e sabrosas: receitas para cociñar pratos orixinais e sabrosos para todos os días

Se queres cociñar alxenes rapidamente e deliciosas, pódense atopar receitas para pratos adecuados entre as variantes a continuación. Cada un deles é digno de atención e dá un excelente resultado en todos os parámetros. A composición culinaria final resulta ser apetitosa, sabrosa e nutritiva.

Que cociñar a partir de berenxenas rapidamente e deliciosamente?

A maioría das receitas de berinjela son deliciosas e sinxelas. A súa implementación non leva moito tempo e esforzo se ten todos os produtos necesarios a man e aprendeu as sutilezas da tecnoloxía que dependerán completamente da variación escollida do prato.

1. As berenxenas poden ser adobadas nunha marinada picante, pre-fervidas ou fritas as cortas ata que estean suaves.
2. Un delicioso prato independente, un prato ou un prato secundario para a carne serán rebanadas vexetais fritas en masa ou simplemente en manteiga en pan de fariña.
3. Engadindo as verduras en rodajas con outras verduras e botando os ingredientes no seu propio zume baixo a tapa, pode obter un delicioso guiso de verduras, cuxo sabor dependerá completamente da composición e utilizará condimentos, especias e herbas.
4. Os pratos saborosos de berinjela poden servirse tanto nunha forma cálida despois da cocción ou gozar dun sabor igualmente interesante de viandas xa arrefriadas.

Berenjenas en vinagre

As berenxenas saborosas adobadas con allo e verduras, as receitas rápidas que poden diferir na composición da adobada e os ingredientes vexetais adicionais incluídos no merenda, pódense facer en tres contas. A verdura picada cocida é servida cunha mestura picante e deixe a remollo, colocando unha pequena carga na parte superior.

Ingredientes:

• berenxena - 500 g;
• greens - 1 manada;
• allo - 3-4 dentes;
• limón - 0,5 pezas;
• aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
• sal e comiño - 0,5 cucharaditas cada;
• paprika e cilantro - 1 cucharadita;
• chícharos de pementa negra e doce - 10 pezas.

Preparación

1. A berinjela colócase nunha pota por completo, vertida con auga e fervida despois de ferver durante 10 minutos.
2. Extraer a froita nun colador, escorrer e refrescar un pouco, logo cortar en rodajas.
3. Combine o zume de limón e a manteiga co resto dos condimentos e o ajo molido no mortero, mestura a mestura resultante con rebanadas de verduras ben quentes, preséndaa cunha carga e deixala a impregnar durante varias horas.

Que tan delicioso para freír a berinjela?

A seguinte receita para preparar unha deliciosa berinjela nunha tixola. A tarefa principal neste caso é reducir a cantidade de aceite utilizado durante a fritura, o que se pode conseguir mediante a remoción de vexetais en rodajas durante 15 minutos en auga salgada. Esta mesma técnica adoita usarse para desfacerse da amargura presente no vexetal.

Ingredientes:

• berenxena - 500 g;
• allo - 3-4 dentes;
• sal, pementa, aceite vexetal, verduras.

Preparación

1. A berinjela é cortada en cuncas ou capas lonxitudinais e empapada en auga salgada.
2. Discute as rodajas, pementa e marrón nunha tixola oleada nos dous lados.
3. Coloque o vexetal frito nun prato, espolvoreo con allo e herbas.

Guiso de verduras deliciosas con calabacín e berenjena

A continuación, aprenderá a extinguir deliciosamente a berinjela. Neste caso, a verdura combínanse con calabacín, cenoria, cebola, cenoria e tomate, pero se o desexa, pódese cambiar a composición, substituíndo algúns compoñentes cos outros e engadindo novos. Permitido e uso doutros aditivos para sabores e especias, que se introducen, guiados polo teu gusto.

Ingredientes:

• berenxena - 500 g;
• abobrinha - 300 g;
• cebolas e cenorias - 200 g;
• tomates - 250 g;
• allo - 2-3 dentes;
• Herbas italianas - 1 cucharadita;
• sal, pementa, aceite vexetal, verduras.

Preparación

1. Frite as cebolas e as cenorias nunha cacerola de aceite.
2. Engade os cubos de berinjela, a continuación, o calabacín e os tomates.
3. Coloque o prato debaixo da tapa durante 20 minutos, agregue o allo, as herbas, quente por un minuto, déixeo.

Berinjela en masa - receita rápida e saborosa

Para os que lles gustan as berenjenas fritas , a receita pode ser executada de forma rápida e deliciosa, guiada polas recomendacións a continuación. Neste caso, as rodajas están enmarcadas con masa, o que lle permite manter a suculenta vexetación dentro e obter unha cortiza ruddy e crujiente desde o exterior. O máis importante é quentar ben o aceite antes de fritir e cubrir completamente as rodajas con lezóns.

Ingredientes:

• berenxena - 500 g;
• ovos - 2 pezas;
• fariña - 200 g;
• leite - 2 culleres de sopa. culleres;
• sal, pementa, condimentos, aceite vexetal.

Preparación

1. As berenxenas son cortadas en círculos cun espesor de aproximadamente 5 mm, vertidas, deixadas por un tempo curto.
2. Mestura os ovos batidos con leite, temperado, pementa e sazonando a masa a gusto.
3. Engade a fariña ata que a masa é un pouco máis grosa que a masa para panqueiques.
4. Poñer as rodajas na fariña, e logo en masa e estender nunha freidora.
5. Mesturar a berinjela a partir de dous lados e espallar nun pano.

Que tan delicioso para preparar berenxenas nun multivariante?

Para preparar as berinjelas de forma rápida e deliciosa no multivariado, as receitas pódense elixir a partir dunha simple tostada e apagada en forma de guiso, a unha decoración máis refinada da verdura e á obtención de bocadillos orixinais. Debaixo hai unha versión da languidez dun vexetal nunha salsa picante e amarga con mel e salsa de soia.

Ingredientes:

• berenxena - 1 kg;
• Pimienta búlgara - 2 pezas;
• xenxibre - 40 g;
• mel, aceite vexetal e salsa de soia - 2.5 culleres de sopa. culleres;
• allo - 3-5 dentes;
• zume de limón - a gusto;
• auga - 1/3 cunca;
• sementes de sésamo.

Preparación

1. En aceite quente, o allo frito eo xenxibre fritanse no "Bake".
2. Engade as xacementos de berinjela e pementa.
3. Mestura auga, salsa de soia, mel, sabor de sal e zume de limón.
4. Despeje a salsa para as verduras, mestura e grita no "Quenching" durante 20-25 minutos.
5. Deixar un delicioso salteado de berinjela sobre o "quente" durante 15 minutos, despois espolvorear con sésamo e servir.

Que tan delicioso para cociñar as berenjenas no forno?

As berinjelas recheas, a receita máis deliciosa que se presentará máis tarde, converterase nun adorno e unha brillante adición a calquera mesa. Sorprendido como un gran sabor das delicias, eo seu deseño orixinal e servizo non menos espectacular. O vexetal vese en forma de embarcacións, das que se extrae a carne interna, deixando 1 cm nas paredes.

Ingredientes:

• berinjela - 4 pezas;
• forcemeat - 600 g;
• cebola - 200 g;
• tomate - 1-2 pezas;
• allo - 3 dentes;
• Herbas italianas - 1 cucharadita;
• aceite vexetal - 70 ml;
• maionesa ou crema agria - 2 culleres de sopa. culleres;
• sal, pementa, verdes, queixo.

Preparación

1. Prepare os "barcos", aceite con aceite e asar durante 10 minutos a 180 grados.
2. Fritir por separado cortar a polpa de albergue e carne picada con cebola.
3. Mestura dúas patacas fritas, engade tomates, verduras, allo, maionesa, adormece cunha masa e encha-la con tarugos horneados.
4. Ten os "barcos" nunha tixola, espolvorear co queixo e asar durante 15 minutos a 200 grados.

Berinjela en comida rápida coreana - receita

Para preparar berenxenas de forma rápida e deliciosa en coreano, pódense atopar receitas de tapas nas seccións culinarias de cociña oriental adecuadas. Todos son interesantes ao seu xeito e dignos de atención. Unha das variacións rápidas máis populares dos snacks preséntase a continuación: o prato parece ser moderadamente picante e afiado.

Ingredientes:

• berenxena - 1 kg;
• Pimienta búlgara - 250 g;
• cebolas e cenorias - 200 g;
• verdes de perejil - 40 g;
• allo - 5 dentes;
• azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
• aceite vexetal - ½ cunca;
• sal - ½ cda. culleres;
• vinagre - 75 ml;
• temperado para ensaladas de coreano - a gusto.

Preparación

1. As berenxenas son fervidas en auga salgada durante 10 minutos, cortadas en rodajas.
2. Pimentos, cenorias, cebolas rellenas de palla, amasadas con sal, mesturadas con allo e berenjenas.
3. Conecte todos os outros ingredientes para reabastecimiento de combustible, engádese ás verduras.
4. Dentro dalgunhas horas de insistir, pódense probar as albergues de estilo coreano .

Berenjena "Teshchin tongue" - a receita máis deliciosa

Se non sabes como preparar deliciosamente coñecidas as berenxenas "lingua Teshchin", a seguinte receita axudará a entender a idea da mellor maneira posible. O aperitivo faise tradicionalmente en forma de rolos, aromatizados con maionesa, verduras picantes e allo. Nalgúns casos, engade noces e pementa quente ao recheo.

Ingredientes:

• berenjena - 2 pezas;
• tomates - 2 pezas;
• allo - 5 dentes;
• maionesa - 120 g;
• greens - 1 manada;
• sal, pementa, aceite vexetal.

Preparación

1. Rebanada de berinjela con lonchas lonxitudinais, mergúllena durante 15 minutos en auga salgada.
2. Rebanadas, douradas a ambos os dous lados nunha tixola aceitada.
3. Mestura a maionesa con allo, herbas e pementa, graxa a porción cunha mestura.
4. Poñer as berenjenas nunha rodaja de tomates e rolos de rolo.
5. Colocar os rollos de berinjela nun prato, decora-los con verduras e serve.