Todos os nenos e adultos admiran a panquecas. Especialmente se trata das tortitas ao leite . E sabías que hai receitas para cociñar panquecas de bananas, tortitas de chocolate, que son moito máis deliciosas e máis refinadas que o habitual. Vexámolos!
Crepes de chocolate con xeado
Ingredientes:
Para tortitas:
- fariña - 120 g;
- azucre - 120 g;
- cacao - 3 cdas. culleres;
- leite - 75 ml;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 75 ml;
- Vainilla - a gusto;
- sal - pinch.
Para o recheo:
- xeado - 200 g;
- xarope - 100 ml;
- Fresas - 100 g.
Preparación
Como facer tortitas de chocolate? Tomamos un recipiente profundo e mesturámoslle os seguintes ingredientes: fariña de trigo, cacao en po, azucre, leite, ovos, aceite vexetal, vainilla a gusto e un pouco de sal. Todos mesturar coidadosamente, cubrir cunha tapa ou unha toalla e axustar por 2 horas. Salsa ben acalorada. Retiremos a masa arrefriada e vémola nun movemento circular rápido, estendéndose uniformemente por toda a tixola. Frite panqueiques en cada lado durante uns 2 minutos. Entón, por cada bolo póñennos 3 bolas de xeado, envolve a panqueca cunha palla, abúrraa encima con xarope ou chocolate derretido, decórala con bagas de fresa fresca e serva á mesa.
Pancakes con chocolate no leite
Ingredientes:
- fariña de trigo - 125 g;
- leite - 250 ml;
- manteiga - 50 g;
- ovo - 2 pezas;
- chocolate - 50 g;
- ron - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- sal - unha pitada;
- azucre en po; a gusto;
- banana - 2 pezas.
Preparación
Como facer tortitas de chocolate? Nós vertemos a fariña ben nunha tigela. Agregue o azucre e unha pitada de sal. A continuación, facemos un surco na fariña no centro e engade os ovos de galiña e, azoutando cun mezclador, escúrralo gradualmente en leite fresco. Mesturámoslo todo a un estado homoxéneo e deixámolo pasar a través dunha peneira para eliminar todos os grumos formados. Poña a masa na heladera durante 1,5 horas. E neste momento estamos preparando a salsa, por iso fundemos por separado a metade da manteiga, agregamos o ron e mestura ben, saímos durante aproximadamente 1 hora.
Usando unha culler, despeje a masa en pequenas porcións sobre unha tixola quente e oleada, deixándoa estender uniformemente sobre toda a superficie. Frite as panquecas a cada lado ata que estea delicioso. A panqueca acabada inmediatamente se espolvoree con chocolate ralado e engade un triángulo. Espolvoree panqueiques con recheo de chocolate encima do po de azucre e serve coa salsa previamente preparada de aceite e ron.
Pancakes chocolate sobre kefir - receita
Ingredientes:
Para tortitas:
- kefir-200 ml;
- chocolate - 100 g;
- ovo - 3 pezas;
- sosa - 0,5 culler de té.
- azucre - 0,5 elementos;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- cacao en po - 1 cda. culler;
- banana - 2 pezas;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres.
Para salsa:
- laranxa - 2 pezas;
- manteiga - 50 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Separar as proteínas das xemas. As proteínas colócanse na neveira e bater ben as xemas co azucre eo branco. Engadimos o aceite de xirasol e a sosa.
Chefir, verter nunha pota, engadir chocolate roto e poñer todo sobre un fogo débil. Calefacmos a masa a 40 graos, revolvendo constantemente. Engade a mestura de chocolate resultante ás xemas batidas e mestura.
A fariña é tamizada, mesturada con cacao en polvo e vertida gradualmente na masa. Batre as proteínas batidas con sal ata unha escuma forte,
Para a salsa, mestura a manteiga con azucre, quenta a lume baixo e Despexa o zume dunha laranxa e ponse a laranxa en si, pelada e cortada en cubos. Cocer a salsa ata grosas, mexendo constantemente.
Poñemos bananas picadas en panqueiques listas, envoltas e vertidas con salsa arrefriada. Servimos panquecas de chocolate cunha banana para o té quente ou o leite.