O filete de salmón rosa pode ser complementado cunha gran variedade de ingredientes, preparados de inmediato con pratos e salsas. As receitas deste material contan as opcións máis deliciosas do filete de salmón rosa no forno.
Filete de salmón na crema no forno - receita
Se cociñas o salmón rosa por primeira vez e teñen medo de secar o peixe, entón a forma ideal de preparala será cocida. Xunto coas suculentas rodajas de salmón rosado, tamén obterás unha rica salsa.
Ingredientes:
- filete de salmón rosa - 1,7 kg;
- champignons - 270 g;
- aceite de oliva - 35 ml;
- allo - 3 dentes;
- crema - 440 ml;
- un puñado de cebolas verdes.
Preparación
- Antes de cociñar os filetes de salmón no forno suculentos, debe limparse da pel e eliminar os restos dos ósos, se hai.
- Peixe preparado poñer un prato para asar e tomar unha salsa de cogomelos perfumada .
- Para a salsa, pezas de champiñóns mestúranse con allo, cebola verde, sazonado ben e vertido con nata. A mestura resultante colócase a lume medio e cociña por un par de minutos.
- A base da salsa de crema se vierte no peixe e saíu nun horno precalentado a 180 graos durante 20-25 minutos.
Filete de salmón con queixo no forno
Ingredientes:
- filete de salmón - 650 g;
- queixo crema - 115 g;
- mostaza de grans - 10 g;
- un puñado de parmesano rallado.
Preparación
- Dividir os filetes de peixe en catro porcións e poñelos nunha bandexa de cocción. Tempada.
- Mesturar o queixo crema con queixo ralado e mostaza. Separe a mestura sobre o peixe e asar o prato a 210 graos 10-12 minutos.
Filete de salmón con patacas no forno
Preparar un peixe e un prato lateral nun prato é bastante real. Esta cazuela faise de xeito sinxelo e rápido, pode prepararse fácilmente durante toda a semana ou incluso conxelar.
Ingredientes:
- patacas - 1,1 kg;
- cebola vermella - 75 g;
- fariña - 15 g;
- espinaca verde - 65 g;
- filete de salmón - 3 pezas;
- crema - 230 g;
- Queixo ralado - 55 g.
Preparación
- Dividir as patacas en pratos e fervelas en auga salgada ata a metade cocida.
- Saqueo de arco e, cando se amolece, engade a espinaca e asperga toda a harina. Despeje os contidos da tixola con crema e deixe ferver ata que se espese.
- Cortar o peixe no fondo do molde, botar a salsa encima e poñer as patacas na parte superior. Espolvoree a cazola con queixo e cociña por media hora a 180 grados.