Os bagels, cocidos na crema agria, son deliciosamente delicados, deliciosos e exuberantes. Esas tortas seguramente serán apreciadas polos seus familiares e amigos. Pódense elaborar cunha variedade de recheos: mermelada , leite condensado, noces, etc. E para que os bagels teñan un aspecto máis festivo, mergullámolas en claras de ovo e espolvoras con azucre en po.
Unha receita para bagels con crema agria
Ingredientes:
- azucre - 30 g;
- xema de ovo - 1 peza;
- manteiga - 250 g;
- fariña - 250 g;
- crema agria - 1 elemento;
- sal - unha pitada;
- azucre en po - para decoración;
- mermelada espesa - a gusto.
Preparación
Entón, prepárense con vostedes unha masa para bagels en crema agria. Para iso, separamos coidadosamente a xema de ovo e frotala con azucre. A continuación, coloque o aceite, a crema azedo, o sal, Despeje a fariña e amasa a masa. A continuación, formamos o balón e elimíneo durante media hora na heladera.
Despois diso, divide a masa en 5 partes idénticas. A táboa é espolvoreada con fariña, enrolla cada peza en círculos finos e corta en triángulos. Poñemos mermelada espesa ou calquera outro recheo e dobras a masa cun bagel. O forno pre-encenderse, quentar ata uns 200 graos e cocer os bollos ata que estea listo. A continuación, suavemente lévaos a cabo, cambie-los a un prato fermoso, espolvoreo con po de azucre a gusto e serve bagels en crema agria con mermelada sobre a mesa.
Bagel en crema agria e levadura
Ingredientes:
- crema agria - 200 ml;
- claras de ovo - 2 pezas;
- fariña - 500 g;
- levedura fresca - 20 g;
- po de cocción - 15 g;
- manteiga - 125 g;
- auga 50 ml;
- xemas de ovo - 2 pezas;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- sal - unha pitada;
- leite condensado fervido - 1 jarra.
Preparación
No vaso, verter un pouco de auga morna, repartir a levadura e mesturar ben ata que estea completamente disolta. A continuación, coloque unha media porción de azucre, coloque crema de leite e manteiga derretida. Mesturar ben a masa, engade as xemas de ovo, o azucre de vainilla ao gusto eo sal. Agora espolvoree o po de cocción e bata todo cun mezclador á velocidade máis baixa. Sacamos a harina previamente e introdúcenos na base da proba.
Despois diso, cambiámolo a un recipiente, cobre cunha toalla e déixache ir uns 30 minutos. Entón amasar e esperar por outra media hora. Levante a masa que dividimos en 4 partes, rolo cada unha nunha capa redonda e corta en 8 triángulos. Sobre unha gran parte esténdese nunha cucharadita de leite condensado cocido e convértese en bagels. Na tigela, bata ata que uniforme a proteína co resto do azucre, mergúllache os bollos na masa resultante, espárgache nun forno lubrificado con aceite e cocede por preto de 10-15 minutos a 180 graos a un matiz dourado. Isto é todo, bagels deliciosos na crema de leite están preparados!
Bagel en crema agria e margarina
Ingredientes:
- margarina - 200 g;
- ovo - 1 peza;
- crema agria - 200 g;
- sosa - 0,5 culler de té.
- fariña - 3 elementos;
- azucre en po - a gusto.
Para o recheo:
- noces - 200 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Margarina coloque nun balde, derrete en lume baixo e fresco. Entón romperemos o ovo e espremeremos a crema agria. Mesturar ben, botar a fariña, sosa e amasar, pero non se pegue ás mans da masa.
Agora vai ao recheo: as noces peladas esmagadas e mesturadas con azucre. Separamos a masa cocida en partes, roda cada un nun círculo e corta en triángulos. Separe un pouco de recheo de tuerca e dobre a masa en bagels. Colocámolos nunha táboa para hornear e cocer ata dourado a 170 grados. Sacamos bagels preparados con crema agria e inmediatamente nos espolvorear abundantemente con azucre en po.