Agora imos deleitar aos amantes do chocolate e dicirlle como facer un bolo de chocolate cunha cereixa.
Pastel de queixo de chocolate con cereza
Ingredientes:
- fariña de trigo - 150 g;
- ovos - 4 pezas;
- manteiga cremosa 72,5% de contido de graxa - 120 g;
- tella de chocolate escuro - 1 pc;
- sal - 1 pizca;
- azucre - 150 g;
- Soda de alimento - 0,5 cucharadita de té.
- cuajada suave - 300 g;
- cereixas conxeladas - 300 g;
- azucre de vainilla - 10 g.
Preparación
Chule a barra de chocolate, coloque nun recipiente, coloque a manteiga de manteiga suave sobre ela e fúndea. 1/3 parte de azucre, azucre de vainilla, a metade dos ovos e unha pitada de sal son batidas cun mezclador. A continuación, despeje a mestura de aceite de chocolate derretida e refrixerada, volva a bater. Despeje a fariña, engade a sosa, engada o vinagre e amasa a masa.
E para preparar a crema de leite, combine o resto do azucre con queixo e ovos. Lavar todo isto nun liquidificador. A forma é lubricada con aceite, colocamos aproximadamente 1/3 da masa nela e distribuímosa de xeito uniforme. A metade máis alta da mata. A el - medio cereixa. A continuación, outra vez, a masa, a crema, as cereixas e cobre todo cun bateador. A 190 ° C, cociña o bolo por 45 minutos.
Bolo de chocolate "Pancho" con cereixa
Ingredientes:
- fariña de trigo - 160 g;
- azucre granulado - 1,5 cuncas;
- ovos de galiña - 4 pezas;
- azucre de vainilla - 10 g;
- cereza - 1 vaso;
- manteiga de 72,5% de contido de graxa - 150 g;
- leite condensado - 1 jarra;
- crema de leite - 50 g;
- cacao en po - 5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Rompe os ovos suavemente para que poida separar as proteínas das xemas. Nas xemas, engade 1/3 de azucre, a metade do cacao ea fariña. As proteínas se mesturan ben, engadindo gradualmente a metade do azucre restante, sen deter o proceso de azufre. Despois diso, ligamos as dúas masas. Mestura, pero con moito coidado, a proteína non debe caer. Na forma previamente engraxada, espallamos a masa e enviala a un forno moderadamente acalorado (uns 180 ° C). Ás preto de 40. Despois diso, a forma de biscoito elimínase e elimínase cando se arrefría.
Para o recheo, funda 100 g de manteiga (o resto irá ao esmalte), fresco, engade a cereixa e o leite condensado. Nós dividimos a biscuit en 2 partes: unha delas ten unha altura de torta de aproximadamente 1,5 cm. O segundo bolo é cortado en anacos grandes e colocado no recheo. Lixeiramente mestura e divide a masa no bolo. Para preparar o esmalte, a manteiga restante fúndese, engade a crema de leite, o cacao, o resto do azucre e mézclala. En un pequeno incendio, quente o esmalte ata que o azucre se disuelva. Recibiu unha masa espesa de bolo vertido "Biscoito de chocolate con cereixas".
A receita dun bolo de chocolate cunha cereixa
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 70 g;
- manteiga de 72,5% de contido de graxa - 150 g;
- azucre - 150 g;
- chocolate negro - 120 g;
- ovos - 4 pezas;
- extracto de vainilla líquido - 5 pingas;
- po de cocción para cocción - ¼ cucharadita de té;
- sal - pinch.
Para crema:
- crema de contido de graxa ao 35% - 80 ml;
- azucre en po - 2 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- cereixas recentemente conxeladas - 1 vaso;
- azucre - 50 g;
- almidón de pataca - 20 g;
- licor de cereixa - 10-15 ml.
Para esmalte:
- chocolate - 100 g;
- manteiga cremosa 72,5% de contido de graxa - 30 g;
- leite - 20 ml.
Preparación
Primeiro preparamos o recheo. Para iso, coloque a cereixa con azucre na cacerola e deixe a masa ferver. Despeje o licor. O almidón é criado en 20 ml de auga e vemos a mestura na cereza. Ferva a 2 minutos e logo arrefríe. A continuación, a mantequilla con azucre e extracto de vainilla colócase nunha cacerola e ponse un pequeno incendio. Traemos para completar a disolución do azucre. Engade o chocolate, roto por anacos e axitando a masa, derreteo, logo apaga o lume e arrefríe a mestura de chocolate.
Dividimos os ovos en xemas e ardillas. Tamizamos a fariña, engade o po de cocción e sal. Na masa de chocolate engade alternadamente xemas e mestura de fariña, cada vez que se mestura ben. As ardillas mesturan e mesturan suavemente na masa. O forno quéntase a 180 ° C. A forma é manchada de aceite e vertida con masa. Puxémonos no forno durante 40 minutos, entón arrefrímola na forma, sacamos e corremos en 2 bolos.
Mermelada con po de azucre. Poñemos un prato plano de bolos, poñémolo con recheo de cerezas e crema batida, cubrimos co segundo bolo. Para o esmalte de chocolate e manteiga fundida, verter no leite e mesturar ben. Espolvorear a torta con esmalte e deixar ata que se conxele.