Escalope é un anaco liso, redondo e fino de carne que é frito ou cocido a ambos os dous lados. Como prato lateral, todo o que combina con carne: trigo sarraceno, pataca, arroz, pasta é perfecto para iso. Descubra como preparar unha escaleira no forno e coidar dos seus seres queridos con este prato incrible.
Escalope de porco no forno
Ingredientes:
- porco - 600 g;
- queixo de variedades duras - 80 g;
- ovo - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- migas de pan - 100 g;
- aceite vexetal;
- verdes de perejil, follas de lechuga - para decoración;
- pementa, sal a gusto.
Preparación
Para preparar a escaleira no forno, a carne de porco é completamente lavada, secada e cortada en anacos pequenos. Despois diso, vencelos un pouco, sal e pimienta a gusto. A continuación, cada porción de carne freír nunha cacerola coa adición de aceite vexetal, durante uns 2 minutos.
Mentres tanto, esfregue o queixo pequeno, engádelle pan rallado, allo picado e un pouco de aceite vexetal. Todos mesturar coidadosamente e poñer a xema de ovo. Despois diso, engrasamos a tixola con aceite vexetal, espallámoslles escamas fritas e desde arriba engrasamos a carne coa mestura previamente preparada. Nós enviamos a tixola ao forno e asamos as escamas durante 15 minutos a unha temperatura de 200ºC. Ao servir sobre a mesa, decorar o prato con follas de leituga fresca e verdes de perexil.
Receita de escalope de porco con tomate
Ingredientes:
- porco - 800 g;
- queixo duro - 100 g;
- tomate - 1 pc;
- verdes de perejil - a gusto;
- Vinagre de viño - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- pementa, sal a gusto.
Preparación
Tomamos carne de porco, lave-la, secala e logo corte en pequenos anacos. Despois diso, batemos a carne, o sal e a pementa. Nun bol, mestura o aceite vexetal eo vinagre de viño, un pouco salgado. O adobo resultante engrasa cada porción de carne e deposítana durante 2 horas na heladera. Entón frite as vieiras nunha tixola, pero só por un lado. Os meus tomates e cortados en cuncas, queixo - pratos finos. Asados a carne asada nunha pota de cocción, desde arriba poñemos o tomate eo queixo. Enviamos todo ao forno e agarde ata que o queixo estea completamente derretido. Antes de servir, espolvoree o prato con perejil picado.
Escalopes de porco con cogomelos no forno
Ingredientes:
- porco - 800 g;
- pan branco - 100 g;
- champignons frescos - 200 g;
- manteiga - 80 g;
- salsa de tomate - 250 ml;
- allo - 3 dentes;
- verdes de eneldo - se o desexa;
- pementa, sal a gusto.
Preparación
¿Como cociñar chuletas de porco con cogomelos? Para iso, leve a carne, coidadosamente lavada, secada e logo cortada en anacos cun espesor de aproximadamente 1,5 centímetros.