Con crema agria é posible preparar calquera tipo de masa. Máis importante, calquera variante que escollamos, é moi fácil e rápida de preparar. A continuación contámosche algunhas receitas para crear tal proba.
Masa en crema agria
Ingredientes:
- crema agria - 150 g;
- fariña - 2 cuncas;
- manteiga - 50 g;
- azucre - 20 g;
- ovo - 1 peza;
- sal;
- sosa;
- aceite vexetal.
Preparación
Ovo e manteiga, bate cun mesturador. Engade sal, sosa, azucre, crema de leite e mestura todos os ingredientes. Adormecemos na nosa masa un vaso de harina tamizada e mesturamos. Na mesa peche outro vaso de fariña e despeje a mestura resultante. A masa non se mestura por moito tempo, debe permanecer pegajosa. A masa debe ser lixeira, flexible e non espesa. Preparado para poñer a masa durante unha hora no frigorífico.
Shortbread en crema agria
Ingredientes:
- manteiga - 75 g;
- fariña - 180 g;
- po de cocción - 0,5 cucharadita;
- azucre - 1 cunca;
- vainilla - 1 cucharadita;
- crema de leite - 70 g;
- ovos - 1 peza;
- sal.
Preparación
Manteiga fría é cortada en anacos en 3 cm, engade azucre, vainillina e sal. Mestura a fariña con po de cocción e pica ao aceite. E agora comezamos a frotar os ingredientes coas nosas mans ata a enfermidade friable, despois de engadir xema e crema agria. As mans recorran as migas á crema agria e ovo. A miga converte gradualmente en anacos grandes, a masa non malla, se non, perderá a estrutura desexada. Envolvemos a masa final con película e enviala ao frío.
Masa fresca en crema agria
Ingredientes:
- fariña - 450 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1 cucharadita;
- crema agria - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- Manteiga - 100 g.
Preparación
Sepamos os ovos, engadimos sal, azucre e batemos lixeiramente. Despois de engadir crema de leite e mesturar ben cos ovos. Tamizar a fariña na mestura e engadir a manteiga, amasar a masa.
Receitas de crema agria
Ingredientes:
- manteiga - 60 g;
- fariña - 2 cuncas;
- sosa - ¼ cucharadita;
- crema agria - 150 g;
- azucre - 4 culleres de té.
- sal - 2/3 cunca.
- ovos - 1 pc.
Preparación
O mezclador mestura a manteiga eo ovo, a continuación, despexa a sosa, o azucre, a sal e despexa a crema agria. Mesturar e ao final da masa engadir a fariña tamizada. Os ingredientes están completamente mesturados. Sobre a mesa, derramar outro vaso de fariña e estender a masa. A masa correctamente cocida debe quedar un pouco nas mans, pero que non interfire co proceso de mestura, as mans deben estar lubricadas con aceite vexetal. Se intentas facer a masa a crema de leite máis seca e engadir máis fariña, resultará moi dura.
Masa en crema agria sen ovos
Ingredientes:
- manteiga - 200 g;
- fariña - 3 cuncas;
- azucre - 1 cunca;
- crema agria - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal - ¼ cucharadita.
Preparación
Mantéñase a mantequilla nun bol e amasar cun garfo, engade o azucre e muele ata que non se reduzan os grans de azucre, se non, o azucre se sentirá no prato cocido. No peso recibido engadimos sal e unha fariña, trituamos produtos antes de umbra fina. Engade a crema agria e amasa a masa, se é necesario, engade máis fariña. A masa acabada debe ser homoxénea e elástica. Nós envasamos a masa recibida cunha película e enviala á heladera durante 35 minutos, despois de que comezamos a preparar deliciosos pratos de masa con todo tipo de recheos.
Masa feita con crema agria e fariña
Ingredientes:
- crema de leite - 1 vaso;
- fariña - 4 vasos;
- sosa - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- ovos - 2 pezas;
- margarina - 200 g.
Preparación
Poñemos Margarina nun ralador. Tamizamos a fariña. E nun recipiente profundo conectamos ovos, crema agria, margarina ralado, fariña, sal e sosa. Os ingredientes mestúranse completamente ata obter unha masa homogénea. Poña a masa na heladera durante 25 minutos.