Schnitzel - un prato de carne de cociña austríaca, que é un chop fino, desossado en masa e frito en aceite quente. Este prato é perfecto para unha cea romántica e festiva.
Como cociñar o schnitzel do porco nunha tixola?
Ingredientes:
- Lombo de porco - 400 g;
- fariña - 60 g;
- aceite vexetal - 100 ml;
- especias .
Preparación
Carne pre-descongelada, limpa de películas, lavada e secada cunha toalla. A continuación, corte a carne de porco a través das fibras en varias capas. Cada porción está cuberta con película alimentaria e despréndese ligeramente cun martelo de cociña. A carne preparada mergullamos por todos lados cunha toalla de papel. No pialok derramamos a fariña e rolamos os schnitzels. Na tixola, verter o aceite vexetal e quentalo durante varios minutos. Entón repostamos a carne e frívola durante 5 minutos a cada lado. Algúns minutos antes de que remate a fritir, botemos os schnitzels a gusto.
Receita de schnitzel de porco no forno
Ingredientes:
- lombo de porco - 600 g;
- maionesa - 4 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal.
Para o pan:
- ovo - 1 peza;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
A carne é lavada, drenada e cortada en estratos cun espesor de aproximadamente 2 centímetros. A continuación, cubra cunha película e lixeiramente latexa. Despois de extraer cada peza de maionesa e poñelas por 30 minutos na heladera. Para a mestura de fariña nunha cunca de fariña con sal, e noutro chapeu o ovo. Os schnitzels en escabeche mergúllanse primeiro nunha mestura de fariña, e despois en ovo e colócanse nunha tixola, manchada de aceite. Enviamos o prato ao forno e cocémolo a unha temperatura de 200 graos. Schnitzel listo é increíblemente tenra, suculenta e deliciosamente sabrosa. Servímoso quente con calquera prato e ensalada fresca.
Schnitzel de porco picado
Ingredientes:
- bulbo - 1 peza;
- porco - 700 g;
- ovo - 2 pezas;
- especias;
- aceite vexetal - 100 ml.
Preparación
Así, para a preparación do schnitzel, obtemos o porco da heladera con antelación e descongelalo. Despois diso, lave completamente a carne e laque. A continuación, corte a carne de porco en pequenos cubos, colócaa nun recipiente profundo e engádeo ao gusto. A continuación, engade os ovos crus e as cebolas ao pollo, pelados e picados finamente. Amasámonos ben cunha culler, formámonos ata schnitzels e os espallamos nunha tixola que se quenta con aceite. Fritir os schnitzels durante 5 minutos a cada lado e inmediatamente servidos á mesa con calquera allo solto á súa discreción.
Schnitzel de porco nun multicornio
Ingredientes:
- Schnitzel de porco - 2 pezas;
- especias;
- aceite vexetal.
Para o pan:
- ovo - 1 peza;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- galletas de terra;
- Queixo - 50 g.
Preparación
Schnitzel lavouse a auga corrente, secar nunha toalla, cuberta cunha película e un pouco batida cun martelo. Nunha tigela profunda, mestura o leite con ovos, arroxa especias e fregue o mesmo queixo nun pouco