A carne en salsa agria e amarga é un prato bastante picante e orixinal que fará que os invitados admiren e apetecen.
Carne en salsa agridulce con piña
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- piña enlatada -150 g;
- lámpada - 0.5 pezas;
- xema de ovo - 1 t;
- vinagre de mesa - 1 cda. culler;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de tomate - 1 colher de sopa. culler;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal a gusto;
- azucre - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
En primeiro lugar, lavar a carne e secar con toallas de papel. A continuación, corte-la en pequenos anacos, cada un lixeiramente batida e cambie a unha cunca profunda. Despeje a salsa de soia , Despeje o amidón, engade o xema de ovo, mézclese e deixe marinar durante 30 minutos.
Nesta ocasión, mentres limpiamos e procesamos a pimienta búlgara, troceámola con barras. Limpemos e pulimos a cebola e as ananas enlatadas cortadas en anacos pequenos. Despeje un pouco de aceite na tixola e frese a carne ata que estea dourada en pequenas porcións. Despois diso póñao sobre toallas de papel.
Na mesma tixola pasamos un raio de alta calor, engade un pemento e frite as verduras ata que estean vermellas. A continuación, debuxar as piñas, mesturar, botar un pouco de salsa de soia, vinagre, salsa de tomate, tirar o azucre e cociñar por outros 7 minutos. A continuación, engade a carne asada, mime, quenta o prato durante 5 minutos, apaga o lume e expón os contidos en placas.
Carne en salsa azucarada e multivariada
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- bulbo - 3 pezas;
- aceite vexetal - 100 ml;
- caldo de carne - 3 elementos;
- pepino - 3 pezas;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3 dentes;
- uvas - 200 g;
- especias;
- greens frescos - a gusto;
- lúpulo-suneli - a gusto.
Preparación
A carne é procesada, lavada e triturada. A continuación, podsalivayem a gusto, pementa e deixe un pouco deitado. A continuación, cambie a carne cara á tixela do multivárbalo e fríea con aceite vexetal seleccionando o programa "Bake" ata que o líquido teña evaporado.
Despois diso, tomamos a carne e tirámoslle a cebola á tixela, pelada e cortada en medio aneis. Pasa a un dourado e engádelle carne, tomate, verter todo o caldo e cocido ata que estea suave no programa "Quenching" durante 40 minutos. A continuación, abra a tapa do aparello, deixe caer o pepino en cubos, o allo espremido, as uvas sen pozos, o melenko picado verdes e especias. Todos mesturar coidadosamente e cociñar a carne nunha salsa agria por outros 20 minutos.
Carne con salsa agridulce
Ingredientes:
- adzhika - 10 ml;
- auga 100 ml;
- pulpa de carne - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- manteiga - 30 g;
- fariña de trigo - 20 g;
- perexil fresco - 0,5 feixe;
- tomate - 1 pc;
- azucre - 20 g;
- zume de tomate - 100 ml;
- sal.
Preparación
A carne limpa a partir de espumas e tendóns, chapas picadas, cada un bate e corta en anacos medios. Na caldada derreter
A continuación, vemos un pouco de harina, verter en zume de tomate, diluír con auga fervida, condimentar con sal e azucre. Ferva o prato a lume baixo debaixo da tapa ata que a carne estea suave. Ao final da preparación, engade a salsa de carne listo para adzhika, espolvorear con herbas frescas esmagadas, mesturar, pechar a tapa e apagar a cociña.