Dependendo da variedade, os froitos do macho son marinados, están feitos de caviar e tarugos doces - compotas e marmelada. Máis detalles sobre as receitas específicas para os preparativos do Physalis para o inverno serán discutidas máis tarde.
Fizalis en conserva - receita para cociñar en inverno
Ingredientes:
- fisalis - 1,1 kg;
- folla de laurel - 1 pc;
- azucre - 55 g;
- sal - 15 g;
- vinagre - 55 ml;
- aceite vexetal - 25 ml.
Preparación
Antes de coller as froitas, necesariamente se brancan, eliminando o revestimento de cera da superficie. Preparado desta forma, fizalis cortou á metade, disposto en frascos e derramou unha simple adobada, que consiste nun litro de auga fervente, mesturada co resto dos ingredientes da lista. Os bancos inmediatamente se arriman con tapas escaldadas e deixándoas de cabeza para abaixo.
Caviar de fizalis vegetal para o inverno
Ingredientes:
- fisalis vegetal - 1,2 kg;
- allo - 3 dentes;
- vinagre - 25 ml;
- aceite vexetal - 220 ml;
- cebola - 170 g;
- sal - 15 g;
- por un puñado de perejil e eneldo verde
- azucre - 25 g.
Preparación
Engrasou durante un par de minutos o fisalis picado finamente. O caviar de cocción adicional de froitas semellantes á preparación dunha masa similar de cogumelos: a verdura fítila con cebola e allo, aromatizada con vinagre, mesturado con manteiga, especias e herbas. Unha vez que o caviar se ferva á densidade desexada, esta disponse nun recipiente estéril e enrolado.
Compote dende Physalis para o inverno
Ingredientes:
A unha lata de 3 litros:
- fisalis - 400 g;
- azucre - 200 g.
Preparación
As froitas brancas colócanse en latas, cheas de xarope de azucre e saen durante 15 minutos. A continuación, o líquido é drenado, re-cocido, outra vez derramado en frascos e inmediatamente enrolado.
Como cociñar jam do physalis para o inverno?
Ingredientes:
- Physalis - 1 kg;
- auga - 500 ml;
- azucre - 1 kg.
Preparación
O fisalis branco está completamente inmerso en xarope de azucre fervendo, cociñado durante 5 minutos e despois completamente arrefriado. O procedemento de refrixeración repítese dúas veces máis, despois de que o baleiro está disposto en latas estériles e enrolado.
Esta mestura é popularmente coñecida como "Pyatiminutka", grazas a esta tecnoloxía, os froitos conservan a cor e benefician ben.