Kalina é unha baga fermosa e moi útil. A vitamina C é unha gran cantidade. É por iso que ela é só un asistente indispensable na loita contra os arrefriados. Ademais, ten un efecto benéfico sobre o sistema dixestivo, xa que contén pectinas. Kalina é útil para pacientes hipertensos, xa que é capaz de reducir a presión arterial moderadamente. É xenial que o viburno conserve as vitaminas ata na forma procesada ata a primavera. É por iso que debe almacenar os espazos en branco a partir del. Agora contámosvos como preparar un xarope delicioso e útil desde o viburnum.
Xarope de Kalina para o inverno - receita
Ingredientes:
- azucre - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Preparación
Estamos clasificando as froitas do viburnum. Lavámolos e os secamos. A continuación, tritura-los cun liquidificador e limpe-lo a través dunha peneira para que os ósos permanecen nel. A masa de baga colócase nun recipiente e envíase ao prato. Agregue o azucre e elimine os primeiros signos de ebulición do prato. O xarope elaborado está dispensado en frascos esterilizados limpos e enviados para almacenamento.
Xarope de mora con kalina - receita
Ingredientes:
- azucre - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- bagas de Kalina - 700 g.
Preparación
As bayas previas e secas de chokeberry negro e viburnum son moídas cun batidora. A continuación, a mestura obtida se mola a través dunha peneira, para obter unha masa de baga homoxénea sen pozos. Poñémola nunha cacerolita, botar o azucre e remover. Poñémolo na estufa e quente cun pequeno incendio. Cando o azucre se disolve, cociña cun hervor débil por un par de minutos e Despeje o xarope da cereixa negra con kalina sobre os potes esterilizados preparados.
Kalina en xarope de azucre para o inverno
Ingredientes:
- auga potable - 200 ml;
- azucre - 400 g;
- viburnum.
Preparación
Cortámosnos as bayas do viburno logo da primeira xeada. Lavámolos, secalos e distribuíndoos en frascos limpos e esterilizados. Cociñar o xarope. O cocemos ata que o azucre se disolve por completo. Cun xarope quente enchemos as bagas. As latas de medio litro son esterilizadas durante 15 minutos e litros por 30 minutos. Entón rolamos os frascos con tapas cocidas e envialas ao frío para almacenarlas.
Xarope de Kalina na casa
Ingredientes:
- zume de laranxa recén espremido - 1 litro;
- ácido cítrico - 10 g;
- azucre - 2 kg.
Preparación
No zume de xarope recén espremido, deixe ferver a lume baixo e vague o ácido cítrico. Ferva uns 5 minutos a lume baixo. Entón arrefriamos, filtramos, vertemos en recipientes limpos e corcho. Nós eliminamos kalinovyj preparado un xarope no almacenamento cun frío.