A compota de pera pódese preparar de antemán e no inverno para gozar dunha bebida sorprendentemente aromática e saborosa. Observemos varias formas de conservación e tratamos a todos cun compota natural e útil.
Compota de pera para o inverno sen esterilización
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- azucre - 110 g;
- auga - 3 l;
- ácido cítrico - a gusto.
Preparación
Froita lavada, vertida nunha tixola, chea de auga e fervida. A continuación, ferva a froita, uns 15 minutos a lume medio, e transfire as peras nun frasco esterilizado limpo. Nun caldo quente arroxamos o ácido cítrico, botar o azucre e mesturádeo todo ata que estea completamente disolto. Traemos o Calderón a ferver e verter a froita coidadosamente. Despois diso, arrinque o frasco e xóralo, deixándoo ata que se arrefríe por completo.
Receita para compota pera para o inverno
Ingredientes:
- peras - 2 kg;
- auga 750 ml;
- azucre a gusto;
- ácido cítrico - unha pitada;
- bagas dun dogrose - unha pitada.
Preparación
Para facer o xarope nun pote, verter auga, tirar azucre e ferver. As peras son peladas e postas en auga, acidificadas con ácido cítrico. Entón, cun coitelo, cortamos coidadosamente o núcleo e na ranura resultante botamos a baga do can-rosa. Separe a froita en frascos esterilizados, coloque xarope quente e coloque a compota pera para o inverno con ácido cítrico por esterilización durante 30 minutos.
Compaña de uva para o inverno
Ingredientes:
- pera - 2 kg;
- uvas sen pozos - 1 kg;
- azucre - 2 elementos;
- auga - 3 litros.
Preparación
Peras lavadas, cortadas en anacos grandes. As uvas son lavadas, eliminadas da rama e se espallan froitas e bagas nunha jarra. A continuación, despeje auga fervendo e logo de 10 minutos, suavemente, coloque nunha pota. Tira o azucre, mézclate e aboa a froita con xarope quente, inmediatamente pecha a tapa.
Compota de pera-vainilla para o inverno
Ingredientes:
- peras - 2 kg;
- auga - 5 l;
- azucre - 500 g;
- ácido cítrico - 4 g;
- vanillina.
Preparación
De azucre, vainillina, ácido cítrico e auga, xarope de cociña. A continuación, coloque suavemente nela a froita en rodajas, reduce o lume e cociña durante 10 minutos. Ademais, cambiámolos cun ruído en frascos esterilizados, filtrando o xarope, fervendo e enchendo o contido das latas. Despois diso, os esterilizamos durante 20 minutos e arrinqueos.
¿Como cociñar a compota pera para o inverno con mazás?
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- mazás - 1 kg.
Para xarope:
- auga 400 ml;
- azucre - 400 g.
Preparación
As peras con mazás son lavadas, cortadas en rodajas e eliminan o núcleo. Nunha cacerola, cociña o xarope doce. En seguida, espallar a froita en frascos esterilizados , verter o xarope quente e esterilizar e logo rolar.