Os bolos de Waffle son tradicionalmente un invento ruso, deseñado para axudar aos novatos a cociñar na preparación de doces. Pode impregnar tales tortas case calquera cousa, pero o recheo máis popular e amplamente amado é o leite condensado. Trátase de tortas de galletas feitas de tortas preparadas con crema condensada, e falaremos sobre este material.
Torta con tortas de waffle e leite condensado
Comecemos coa variación máis sinxela da crema baseada no leite condensado, para a preparación do cal necesitarás só un banco de leite máis condensado e un pouco de manteiga.
Ingredientes:
- tortas de waffle - 9 pezas;
- leite evaporado - 270 ml;
- manteiga - 55 g;
- zume de limón - 10 ml.
Preparación
Preparar esta crema para tortas de waffle listas requirirás usar un mezclador: bata o leite condensado con manteiga suave e zume de limón durante tres minutos. Divídese visualmente as porcións da crema en 8 partes e reparte cada porción nunha capa delgada sobre a superficie do bolo de oblea. Non lubricar a parte superior do bolo. Poña unha táboa de corte na parte superior e coloque un recipiente de auga ou calquera outra carga non moi pesada para que as tortas estean empapadas. Despois de unhas horas podes comezar a degustar.
Receita de bolo Waffle de tortas preparadas
Se o pastel é servido nunha mesa para adultos, pode variar o sabor e aroma deste sinxelo trato cunha pequena cantidade de coñac ou ron.
Ingredientes:
- embalaxe de tortas de waffle;
- leite condensado cocido - 4 latas;
- porcas trituradas - medio século;
- coñac - 45 ml;
- Manteiga - 115 g.
Preparación
Lixa todos os ingredientes para a crema antes de formar unha masa homoxénea. Cubra cada unha das tortas cunha crema engrosada e espolvea con noces picadas. A parte superior do bolo tamén é unha crema, despois deixa a sobremesa durante 6 horas antes de servir.
Torta feita a partir de tortas de waffle listos con leite condensado e chocolate
Ingredientes:
- tortas de galletas - 5 follas;
- leite evaporado - 390 g;
- manteiga - 245 g;
- chocolate negro - 195 g;
- noces trituradas - 110 g.
Preparación
Antes de facer un bolo de tortas de waffle acabados, coloque chocolate e manteiga sobre un baño de auga. Deixe as porcións de chocolate fundir completamente, verter a masa fundida ao leite condensado e bater xuntos. Engadir as noces e mesturar a crema engrosada. Lubricar cada unha das tortas cunha mestura engrosada, non cubra a parte superior, despois enrole o bolo cunha película e deixe arrefriar pola noite.