O calabacín, cocido en masa, é un clásico sinxelo que non se aburre. Especialmente se cada vez, experimentando cos ingredientes, preparalos de diferentes xeitos. Estamos seguros de que entre as receitas ofrecidas por nós, atoparás o máis adecuado para ti e poderás cociñar dun xeito novo este prato banal pero moi sabroso.
Como fritir calabacín en masa?
Ingredientes:
- calabacín novo - 1 peza;
- sal a gusto;
- allo - 2-3 dentes;
- verdes frescos de eneldo e perexil - a gusto;
- aceite refinado vegetal;
Para a masa:
- ovos de polo - 2 pezas;
- fariña - 65 g.
Preparación
O calabacín é meu, seco, esmagado con cuncas ou rodajas e salgado. Detectamos nunha tixela ou calquera outro recipiente e esquecémoslles durante vinte ou trinta minutos. Despois de que transcorra o tempo, drenar a savia.
Os ovos son mesturados con fariña de peneira, mergullos cada porción de calabacín na mestura resultante e colóquea nunha tixola moi ben quente. Fritir ata un fermoso rouge a ambos os dous lados, pasar a un prato e espolvorear o ajo picado e as herbas frescas.
Calabacín perezoso en masa con queixo e allo no forno
Ingredientes:
- un novo zucchini de tamaño mediano - 2 pezas;
- maionesa ou crema agria - 400 g;
- queixo duro - 100 g;
- ovos de polo - 4 pezas;
- fariña de trigo - 250 g;
- terra de curry - 10 g;
- allo - 2-3 dentes;
- sal a gusto;
- aceite refinado vegetal;
- especias - a gusto.
Preparación
Os calabacines son lavados, cortados en rodajas ou aneis, engádense a calquera recipiente, espolvoreo con sal e deixan durante vinte ou trinta minutos. A continuación fusiona o zume asignado e espértese o calabacín nunha bandexa de cocción aceitada ou nunha pota de cocción. Os ovos remóntanse cunha garfo ou batón, engade a maionesa ou a crema agria, o allo picado, o curry, as especias ao seu sabor e fariña. Mesturar ata a homoxeneidade e desaparición dos grumos e cubrir a masa resultante de calabacín nunha tixola. Determine o prato nun forno acalorado a 195 grados durante vinte e cinco minutos.
Durante dez minutos antes do final da cocción, espolvoree o prato con queixo ralado.
Calabacín recheo en masa
Ingredientes:
- calabacín - 1 peza;
- calquera carne picada - 380 g;
- cebola - 1 pc;
- ovos de polo - 3 pezas;
- fariña de trigo - 65 g;
- leite - 65 ml;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- especias - a gusto;
- sal a gusto;
- aceite refinado vegetal.
Preparación
O calabacín lavado é cortado en círculos cun espesor de aproximadamente unha e media a dous centímetros. Se o vexetal non ten idades de mediana idade, é necesario primeiro limpar a pel. Agora cortar o núcleo cunha navalla afiada ou usando un vaso do tamaño correcto. Prisalivayem aneis un pouco de sal e deixar repousar por uns dez minutos, e despois promakivaem toallas de papel ou servilletas.
Cebolas cortadas en cubos, esmagadas no aceite vexetal e engádense ao recheo. Alí, conduce un ovo, espolvorea sal, chove unha mestura de pemento e mestura ben. Para a masa, mestura dous ovos, leite, especias e un pouco de sal.
Encha os aneis de squash firmemente con carne picada, mergullada primeiro en fariña e logo en masa e inmediatamente espárcase sobre unha tixola quente con aceite vexetal. Frite a calcinha recheada nun lume moderado ao vermelho a ambos os dous lados ea preparación do recheo.
Tamén podes hornear o prato no forno colocando calabacín de recheo nunha bandeja para hornear ou nun prato para hornear e botando encima coa masa. Para a súa preparación, mestura fariña, ovos e leite e, se o desexa, engade o seu queixo, queixo ralado, verduras picadas e especias. O tempo de cocción necesario deste xeito é de trinta minutos a unha temperatura de 195 graos.