Un bolo plano ou tortilla mexicano é un prato indispensable no menú latinoamericano, onde se usa como alternativa ao pan e o compoñente principal de moitos pratos: tacos, quesadilla, burrito, fajitas e enchiladas. Hornea produtos de trigo ou fariña de millo, obtendo un resultado diferente, pero sempre decente.
Tortillas mexicanas de fariña de millo
A masa de tortilla de fariña de millo sempre se mestura coa adición de trigo, o que lle dá unha falta de plasticidade e suavidade. Os produtos desta actuación adquiren o sabor desexado, pero non se decaerán durante a rodaxe e a cocción. A cantidade especificada de compoñentes será suficiente para 6 pratos.
Ingredientes:
- fariña de millo - 1 vaso;
- fariña de trigo - ½ cunca;
- auga - ½ cunca;
- sal - ½ cucharadita;
- aceite - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- Mestura dúas variedades de fariña con sal.
- Despeje a auga quente e a manteiga, amasa a masa, deixe durante 30 minutos.
- Porcións de masa son rodadas entre dúas capas de película.
- O bolo de millo mexicano é cocido rapidamente: literalmente 1,5-2 minutos nunha tixola quente e o produto está listo.
Tortilla con trigo
As tortillas mexicanas coas súas propias mans só poden prepararse a partir de fariña de trigo. Esta receita usa a manteiga, que crea o efecto da textura da area dos produtos. Non obstante, se o desexas, podes reemplazarlo por vexetais; o resultado será diferente, pero non menos digno e saboroso.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 2 cuncas;
- sal - ½ cucharadita;
- auga - 200 ml;
- aceite - 50 g.
Preparación
- A fariña con sal e manteiga é moída a unha miga.
- Despeje a auga morna e amasa a masa suave.
- Despois de media hora, dividen a masa en anacos, desenrolan cada finamente, organizando porcións entre dous cortes da película.
- Pinchar os produtos nunha tixola seca.
¿Que envolver nunha tortilla mexicana?
Os pratos cunha tortilla mexicana poden ser moi diversos en composición, sabor e valor nutritivo. Os produtos feitos de millo ou fariña de trigo son complementados con recheos de vexetais, carne, queixo, verduras, cogomelos e especias. Seleccionando unha receita axeitada, debes contar coas túas preferencias e dispoñibilidade de produtos.
- O bolo mexicano é delicioso en si mesmo e cando se serve con todo tipo de salsas, gulash ou manteiga.
- Usando o produto como base, engadíndoo con salsa, queixo e outros ingredientes e enviando por uns minutos no forno ou microondas pode obter unha pizza de boca para beber.
- Os bolos adoitan ser complementados cun recheo non líquido, opcionalmente complementando os ingredientes con salsa.
Pizza sobre unha tortilla mexicana
A pizza da tortilla está feita en minutos e pode ser servida para a cea ou para un bocadillo rápido. Tendo tortas planas previamente cociñadas e outros ingredientes axeitados, non é difícil crear unha comida nutritiva. A composición proposta das golosinas pódese variar á súa discreción.
Ingredientes:
- bolo plano - 1 peza;
- salsa de tomate - 20 g;
- cebola - ½ pezas;
- mozzarella - 50 g;
- xamón - 50 g;
- queixo - 50 g;
- Herbas e manteiga italianas.
Preparación
- Separe o bolo nunha tixola e fregar con salsa.
- Tendo nas rodajas superiores de cebola, mozzarella e xamón, espolvoreadas con herbas, e logo con queixo.
- A continuación, un bolo plano mexicano con recheo envíase ao forno durante 5 minutos, quentándose a 180 graos.
Tortilla mexicana con queixo
Tendo en conta todo tipo de receitas cunha tortilla mexicana, atrae unha atención especial a un bocadillo con queixo. Sobresae simplemente o seu deseño rápido, un excelente equilibrio de propiedades nutritivas e calorías, así como excelentes características de sabor da delicadeza mexicana obtida.
Ingredientes:
- tortillas - 2 pezas;
- queixo - 150 g;
- calquera greens - 1 puñado;
- aceite - 1 colher de sopa. culler;
- pementa.
Preparación
- Na tixola, ponse un bolo e ponse ao lume.
- Espolvorear o produto con queixo, estender os greens e espolvorear con chips de queixo de novo.
- Cubra a composición cun segundo bolo, presione ben cunha pala.
- Despois de que a tortilla co queixo se dourada nun lado, ábrella a outra, bríndola e ao servir pemento, espolvoreo con aceite.
Torta plana mexicana con pollo
Tortilla deliciosa e satisfactoria con polo e verduras é un pouco como un shawarma, pero está feita nunha composición lixeiramente diferente. Para a preparación de bocadillos inicialmente asar tortillas mexicanas frescas baseadas en millo ou fariña de trigo e, a continuación, preparar os recheos constitutivos: fritir polo e cortar vexetais.
Ingredientes:
- tortillas - 4 pezas;
- filete de pollo - 200 g;
- fabas - 200 g;
- aceite - 40 g;
- allo - 2 dentes;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- queixo - 50 g;
- ketchup chili - 2 culleres de sopa. culleres;
- perexil - 4 ramas;
- sal, pementa, temperado.
Preparación
- Frite filetes en rodajas, temperado, pementa e temperado ao gusto.
- Ao final da fritura, engade o allo, quéntese durante un minuto.
- Separar as pimientas fritas, engadir beans sen zume, verter o pollo asado, ketchup, quentar 2 minutos.
- No centro de tortas planas poñer o recheo, o queixo, dobrar cun sobre.
- Un pastel plano mexicano con recheo.
Bolo plano mexicano con xamón e queixo
Un público considerable de admiradores fieis tamén ten un pastel sabor mexicano cocido cun recheo de xamón fumado e queixo duro. Unha combinación de compoñentes que gaña e venza non deixará a ninguén indiferente, e as pantasmas caprichosas poden substituír o compoñente tanto como sexa posible.
Ingredientes:
- tortillas - 4 pezas;
- xamón - 4 franxas;
- queixo duro - 200 g;
- Pimientos mexicanos enlatados - a gusto;
- cebolas verdes - 1 rama;
- cilantro ou perejil - 1 rama;
- aceite de oliva.
Preparación
- Pelt o xamón e as pemento ao longo do perímetro, espolvorear con herbas e queixo.
- Dobre o produto á metade, preme e coloque na tixola quente.
- Despois de que a tortilla con xamón e queixo se dourada a ambos os dous lados, servírona á mesa.
Tortillas mexicanas con carne picada
A tortilla con carne picada ou tacos faise coa adición de todo tipo de verduras, herbas e salsas picantes. Moitas veces, o recheo se completa con queixo ralado ou inclúe outros compoñentes, non especificados nesta receita, ao seu gusto. A base do recheo pode ser carne picada, porco ou polo.
Ingredientes:
- tortillas - 4 pezas;
- carne picada - 200 g;
- pementos doces e quentes - 1/2 pezas;
- lámpada e tomate - 1/2 p.;
- greens - 1 manada;
- azucre e vinagre de uva - a gusto;
- aceite, sal, pementa, salsa de tomate.
Preparación
- Fritir a carne picada e cebola picada con vinagre e deixar por 30 minutos.
- Engade os pementos picados e os tomates á carne, déixase sentar ata que a humidade se evapore.
- As cebolas son espremidas, engádense azucre, sal e verdes.
- No bolo póñense unhas culleres de pataca, verduras con cebola, unha pequena salsa e dobra pola metade.
Rollos en tortilla mexicana
Todos saben un lanche rápido feito de lavash , torcido en forma de rolo. Algo semellante prepárase a partir de tortillas mexicanas, complementándoas con crema de queixo e maionesa, verduras frescas, xamón, peixe ou salchichas. Cada vez que o resultado será diferente, pero sempre digno e impresionante.
Ingredientes:
- tortillas - 4 pezas;
- xamón ou carne - 250 g;
- pementos doces e quentes - 1 pc;
- queixo ou salsa de crema - 150 g;
- greens - 1 manada;
- Follas de lechuga a gusto.
Preparación
- As tortas son quentadas nun microondas, manchadas de queixo ou salsa.
- Prepare unha ensalada, xamón picado e pementa, rolo os produtos con rolos, deixe a salsa na película.
- Cortar os rolos en porcións e calentar os rolos da tortilla antes de servir no microondas.
Torta de tortilla mexicana
A tortilla mexicana adoita usarse para facer tortas. Unha nutritiva, nutritiva, sorprendentemente piquante e aromática é unha variación apetitosa de delicadeza cun recheo multicomponente de polo e xamón, no que engádense verduras engadidas en aceite, pementa, queixo, verduras e condimentos.
Ingredientes:
- tortillas - 18 pezas;
- pechuga de pollo e xamón - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Aceite de millo - 40 ml;
- queixo - 200 g;
- crema - 250 ml;
- cebola e palla de allo - 1 pc;
- chile - 5 pezas;
- chili poblano - 5 pezas;
- sal, pementa, cilantro - a gusto.
Preparación
- Fritir o fisalis e os chiles, picar nunha batidora xunto cun cuarto de cebola, allo, cilantro.
- Os bollos son dourados por 5 segundos en aceite, despois de que 6 pezas son cubertas nun molde, untadas con puré de verduras e estender o pollo cocido e picado.
- Na parte superior hai 6 bolos máis, xamón, poblón frito e a segunda metade de puré de patacas.
- Cubra o bolo coas tortillas restantes, coloque a nata, espértese con queixo e envíe durante 10 minutos no forno.