A torta "trompeta trompeta" ten o seu nome debido á súa consistencia inusual e aireada. Grazas a unha proba suave e porosa, este bolo se desintegra literalmente na boca. A pesar do sabor inusual, a preparación do pastel "Trumpet stump" non require moito tempo, polo que funcionará ben incluso para unha amante inexperta.
Bolo "Trompetista" con mermelada
Para os amantes dos doces, a torta "Tumpet Stump" con mermelada converterase nun auténtico hallazgo. O seu gusto non é azucrado, senón máis doce, sobre todo, é necesario agradar aos nenos, despois de que todos os doces non sucedan moito.
Ingredientes:
Para a proba:
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- Damasco de Damasco - 4 culleres de sopa. culleres;
- kefir - 1 elemento;
- fariña - 2 elementos;
- po de cocción - 1 cucharadita.
Para crema:
- crema de leite (non graxa) - 500 g;
- mel - 2 culleres de sopa. culleres.
Para a decoración:
- chocolate - 1 azulexo;
- noces - 100 g.
Preparación
Batre os ovos con azucre ata que estea liso e engade a mermelada. Mesturar por separado o po de cocción e kefir, engadir a mestura aos ovos e espolvorear a fariña. Como resultado, debemos obter unha masa lixeira e líquida, só por 2 bolos. Os bolos do pastel son cocidos en moldes de aceite lubricados a 180 graos por 25 minutos e despois de que a preparación se refrixise e corte á metade (ao final obtéñense 4 bolos). Alternamos as capas de torta e crema agria, que preparamos batendo a crema agria con azucre. Recollida "Trompetista" espolvoreada con chocolate ralado e noces, deixe durante 30 minutos no frigorífico e servido na mesa.
"O muñón podre" no multivariado
Preparando un bolo xa sinxelo, podes facelo aínda máis sinxelo usando un multibar. Como cociñar un bolo cun toco podre coa axuda dun cociñeiro, vai aprender a partir da receita a continuación.
Ingredientes:
- azucre - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- xarope de froitas - 100 ml;
- kefir - 200 ml;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 2 elementos;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- cacao - 2 cdas. culleres;
- chocolate (branco e negro) - 2 pezas.
Preparación
Antes de facer un bolo de tocón podre, cómpre bater ovos e azucre, engadir un pouco de xarope de froitas, kefir, polvo de cocción (ou sosa, pero 2 veces menos) e 2 cuncas de fariña peneirada e amasar a masa.
A cunca do multivarka está untada con manteiga e vértese a masa. Prepare un bizcocho "podre" durante 120 minutos (para un multivariado é 60+ máis 60 despois do sinal).
Para facer un toque real do bolo, espolvorearemos a biscoito de cacao arrefriado e desde arriba debemos debuxar aneis anuais usando unha xeringa de pastelería con chocolate branco e negro derretido. Queda por darlle unha torta de aproximadamente unha hora e pódese servir na mesa.
Bolo "Tocón de trompeta"
A seguinte receita considérase clásica. Leva máis tempo que o seu biscoito "compañeiro", pero créame - o resultado vale a pena.
Ingredientes:
Para a proba:
- crema agria - 250 ml;
- azucre - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 3 culleres de sopa.
Para o recheo:
- Prunes - 100 g;
- albaricoques secos - 100 g;
- nogueira - 150 g.
Para crema:
- crema agria - 500 ml;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para preparar un bolo "Tocón de trompeta" froitas secas é cocido ao vapor con auga fervente por 2-3 minutos, e despois moer nunha batidora por separado (noces esmagados xunto con ameixas). A consistencia da froita esmagada debe parecerse ao atasco, polo que se é necesario, podes engadir auga.
Para a proba, manteña crema de leite, azucre, refrixerante e fariña. Ao final, debes obter un groso, suave e non agarrarse á masa das mans, que debe dividirse en 8 pezas idénticas.
Empezamos a formar o "tronco de trompeta", enchendo o fondo do formulario con rolos. Cada capa de ruleta listo está chea de azedo e crema de leite.
O "tocón podre" infúxese na heladera toda a noite e pola mañá se come con té aromático. Bon appetit!