O glaseado de cacao é capaz de cambiar rapidamente a aparencia de calquera cocción. O sabor do glaseado é moi parecido ao chocolate, o que fai aínda máis saturado o sobremesa.
Neste artigo, describiremos detalladamente varias formas de facer glaseado de chocolate a partir de cacao. Seguindo as receitas propostas, a súa cocción sempre será perfecta, ademais, prepárase a partir dos compoñentes dispoñibles de forma fácil e rápida.
Esmalte para cacao e pastel de leite
Ingredientes:
- leite gordo - 165 ml;
- azucre branco (superficial) - 110 g;
- cacao en po (alta calidade) - 85 g;
- aceite "Agricultor" - 115 g.
Preparación
Despeje o leite nunha pequena olla de paredes grosas e ferva. A continuación, espolvore rapidamente o azucre eo cacao. Mesturámoslo completamente e poñémolo nuevamente nun fogo feble. A continuación, elimina os pratos do lume e engade a manteiga. Removemos todo coidadosamente ata que o aceite se disuelva. Deixar arrefriar o esmalte ata que se espese. Agora podes usalo para o propósito desexado.
Esmalte de cacao e crema agria
Ingredientes:
- cacao (alta calidade) - 110 g;
- azucre ( terra en po ) - 65 g;
- aceite "campesiño" - 55 g;
- crema de leite (20% de contido de graxa) - 5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Mesturar o azucre en po con crema azedo, engadir o cacao e unha manteiga quente. Mestura ben cun mesturador ata que estea liso. Poderá preparar un esmalte con crema agria e, como rego de sorbete, marmelada, serve para o almorzo con rolos ou croissants .
Receita para esmalte de cacao
Ingredientes:
- cacao en po 43 g;
- azucre (branco, fino) - 45 g;
- auga purificada - 60 g;
- Manteiga "Fermerskoe" - 45 g.
Preparación
Nunha pequena cazuela de paredes grosas, derramamos o cacao en po e o azucre fino e mestúrao. Encha a cima con auga purificada, engada un pequeno incendio. Intensivamente axitando, traemos a masa a plena uniformidade. Esmalte listo un pouco fresco, engade aceite e mestura ben.
¿Como cociñar xeo de chocolate vainilla a partir de cacao?
- cacao (cualitativo) - 110 g;
- azucre (branco, fino) - 115 g;
- leite (graxo) - 65 g;
- manteca "Farmer" - 55 g;
- vainilla - 5 g.
Nunha pota pequena, mestura os ingredientes secos. Despeje o leite quente, engade a manteiga. Poñemos a capacidade nun lume débil e cociña, mexendo constantemente. Unha vez que a manteiga se derrita por completo, engade o leite quente restante e continúa mexendo. A densidade do esmalte pode ser axustada engadindo leite.