Coa chegada do tempo frío é tan bo sentar coa miña familia sobre unha cunca de té. Pero el sempre quere un delicioso para el. A partir deste artigo aprenderá a facer panos na casa.
Receita para bollos caseros
Ingredientes:
- leite - 150 ml;
- levadura, prensado fresco - 20 g;
- azucre - 110 g;
- fariña - 350 g;
- manteiga cremosa 73% de contido de graxa - 55 g;
- ovos - 1 peza;
- sal - unha pitada;
- canela molida - 10 g;
- xenxibre ralado - 1 colher de chá.
Preparación
Quenta o leite, dilúe a levadura nel, engada uns 30 g de harina e uns 30 g de azucre. Retiremos a esponxa en calor ata que se forma unha capa espumosa. Cremos a fariña para que a masa estea máis aireada. Despeje 30 g de azucre, sal, xenxibre ralado, Despeje a sal, manteiga derretida e rompe o ovo. Amasamos a masa elástica, cobreala para evitar a ventilación e deixala durante unha hora. Agora nós o movemos á mesa de fariña de fariña e execútaa. Debería saír unha capa de aproximadamente 5 mm de grosor. Espolvoreo encima do restante azucre e canela molida. Rodar o rolo e cortalo en rodajas. Colócallos nunha bandexa de cocción, deixalos reposar uns 25 minutos e logo poñelos no forno. Os bollos aromáticos serán cocidos durante uns 25 minutos a 180 grados.
Bolos caseros con azucre
Ingredientes:
- leite seco - 11 g;
- auga - 1 vaso;
- manteiga cremosa 73% de contido de graxa - 90 g;
- fariña - 1 vaso;
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 180 g;
- vainilla de azucre - 10 g;
- sal - pinch.
Preparación
Comezamos coa preparación do obreiro. Para iso, quenta a metade da auga, desprázalle uns 50 gramos de azucre, engade levadura seca e mestura ata que se disolven. Derreta a manteiga, a colócaa nun prato profundo, engade azucre, vainillina e sal. Agora rompe os ovos. Se envían 2 ovos completamente á masa, e nos últimos separamos a xema da proteína e poñemos só a proteína na masa. Xuntas deixámonos para lubrificar a parte superior. Agora botamos a fariña abofeteada en anacos e comezamos a amasar a masa. Deixámolo quente. Cerca de 20 minutos despois comezará a achegarse, amasarémolo e comezamos a formar uns bollos. Rodamos pequenas bólas e espallalas nunha tixola de graxa engrasada. Deixar repousar uns 20 minutos. A continuación, colócase con ovo e azucre. A 180 grados, os bollos estarán listos en aproximadamente 25 minutos.
Bolos caseiros con présa - receita
Ingredientes:
- fariña de trigo - 600 g;
- yogur natural sen azucre - 2 cuncas;
- po de asado para a masa - 15 g;
- azucre;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 pizca;
- azucre - 200 g;
- azucre en po.
Preparación
Mesturar a fariña abofeteada con azucre, po de asado e sal. Conecte un iogur separadamente con aceite vexetal. Agora poñemos todo nunha cunca profunda e mestura ben coas nosas mans. Debes obter unha masa suave. Pode ata unirse ás mans. E para que os bollos sexan máis fáciles de formar, podes lubricar as mans con aceite vexetal. Remolcamos un anaco de masa e damos á peza de forma absolutamente calquera forma. Separe os bollos nunha tixola de graxa engrasada e, a 200 grados, estarán listos en 20 minutos. Nós frotalos con azucre en po.
Como cociñar pan de kefir na casa
Ingredientes:
- fariña - 3 cuncas;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- manteiga cremosa 73% de contido de graxa - 180 g;
- azucre - 100 g;
- sal - unha pitada;
- bicarbonato de sodio; un sussurro;
- kefir - 1 vaso.
Preparación
Ablandar a manteiga. Cremos a fariña xunto con sosa, sal e po de cocción. Engadimos alí o aceite brando e frotamos a masa cun garfo. Nós vertemos nun kefir un pouco quente e mesturalo completamente. Formamos preto de 12 bollos da masa e distribúcelos nunha bandexa de cocción. A parte superior pode ser aceitada con azucre kefir e pritrasit. Ás durante uns 20 minutos nun forno moderadamente quente. Bon appetit!