Bolos con queixo en iogur

Moitos, probablemente, recordan o sabor destes mesmos tortas planos cos que as nosas avoas e as nais nos afastaron na infancia. E que delicioso era! Cociñamos o mesmo por nós mesmos e á nosa familia e gozaremos do sabor divino da túa festa favorita.

Bolos con salchicha, verdes e queixo en iogur - receita

Ingredientes:

Para a proba:

Para o recheo:

Preparación

A masa para tortas planas é cocida increíblemente rápida. Basta con mesturar o iogur con azucre, engade o refrixerante ou o polvo de cocción, verter a margarina ou a manteiga derretida e mesturar a fariña e sal logo. A fariña de fariña correctamente cocida non se adhira ás mans, pero permanece suave. Non engadas demasiada fariña, se non, os produtos resultarán ser goma e sen sabor.

Mentres a masa descansa (durante dez minutos), preparamos o recheo. Cortaremos pequenos cubos de salchicha, rehogaremos o queixo e cortaremos as herbas frescas. Mezclamos os compoñentes do recheo e ocupamos o deseño dos produtos. Dependendo do tamaño da tixola, divida a masa en dúas ou tres porcións e desenrolla cada un ou simplemente mestúralle coas mans ata obter un bolo plano. Centro puxo o recheo e, a continuación levantar os bordos e arrancala desde arriba. Agora xire o produto cunha costura e nivelalo para obter un bolo plano para que se axuste ao fondo da tixola. Poñemos a peza nun óleo, quentámolo completamente, agarda o pardal do bolo plano por unha banda, reducindo o lume. Despois diso, xérralo a outro bote e deixe que se asa debaixo da tapa ata que estea listo.

Damos produtos acabados un pouco deitado, cubrindo unha tixela ou un prato, e podemos probar.

Usando esta receita como base, podes preparar tortillas con iogur, queixo, verdes e patacas ou xamón , substituíndoos por salchichas ou produtos de fritura simplemente con queixos e verduras. Non será menos delicioso, perfumado e apetitoso.

Para obter unha variante máis útil do prato, pode asar bolos con kefir e queixo no forno. Para iso, logo da formación dos produtos, colócanos nunha bandexa de cocción, que se frega cun pouco de harina e cociñea a unha temperatura de 195 graos por quince minutos.