O arroz é un dos cereales máis antigos e máis comúns do mundo. A xente comezou a cultivar arroz fai uns 9000 anos.
O consumo sistemático de alimentos de arroz ten un efecto beneficioso sobre o estado xeral do corpo, elimina toxinas do corpo, mellora o funcionamento do sistema gastrointestinal, vascular e nervioso.
É posible distinguir o branco pulido, non pulido, cocido ao vapor, marrón, vermello, redondo, grano medio e longo. A utilidade das diferentes especies non é a mesma. O produto co nome comercial "arroz negro" non é arroz en absoluto, aínda que tamén é un cultivo útil.
En calquera caso, podemos preparar deliciosos pratos con arroz ou preparar os teus cereales favoritos para decorar por separado.
Dígalle como preparar un delicioso arroz para adornar, e que tipo de cereais escoller para diferentes pratos.
A idea básica xeral de facer un delicioso arroz por un adorno parece así: é lavado e cocido, ás veces lavado unha vez máis. Alternativamente, os grañones se fritan por primeira vez en graxas e engádese e cociña auga (e ás veces outros produtos líquidos). O tempo de cocción dos cereais de diferentes graos é diferente, normalmente o arroz se cociña de 8 a 20 minutos.
Que saboroso cociñar arroz para decorar o pollo - receita
Dependendo de como se cociña o pollo, elixe o arroz. Para un curry de pollo ou pollo frito con verduras de estilo tailandés, o arroz máis adecuado é o xasmín ou o basmati. Tamén é bo o gran longo e o arroz vermello pulido - esta é xeralmente unha canción separada, é moi útil. Para o pollo cocido en cogumelos ou en salsa lixeira, así como para asados ou fritos, calquera variedade, preferentemente aqueles que non estean demasiado fervidos e se unan (como para os peixes), farán.
Ingredientes:
- arroz - 2 cuncas con capacidade de 250 ml;
- auga - 6 vasos ou máis.
Preparación
Arroz medir o vaso nun recipiente de traballo sen traballo, varias veces enxágüe con auga fría, mentres se mestura activamente. Encher o arroz con auga fervente durante 3-5 minutos, lave varias veces con auga fría e escórrela, despois de que pode soltar o tronco nunha peneira.
Nunha cacerolita ou unha cacerola, despeje a cola enxágüe coa cantidade indicada de auga, leve a ferver e cociña ao grao desexado. No proceso de dixestión, non mestures o arroz en absoluto, a non ser que queiras que ferva e se xunta. Polo tempo: pulido branco - 8 minutos, dor impoluto - 12-16 minutos, vermello - ata 20 minutos ás veces e un pouco máis.
Cando, na súa opinión, o arroz ferveu ao grao desexado, cubra o recipiente cunha tapa para que se forme un pequeno espazo, apenas uns cantos milímetros, agarrando firmemente a pota con ambas as mans mediante unha toalla e drenando suavemente a auga. Podes verter auga fervendo (é dicir, enxágüe) e escurrir.
Tamén se pode lavar cunha peneira, é moito máis cómodo.
Ben, aquí hai un arroz descascada para unha guarnición preparada, inmediatamente colócaa nun prato de servir, xunto ou arriba - polo cocido e servido para a mesa. Se despois de aí tes un pouco de arroz acabado, recoméndase engadir un pouco de aceite e mesturalo para evitar quedar pegado.
Delicioso arroz en guarnición para pescar
Calquera arroz pode ser adecuado para o peixe, pero o mellor é usar un branco que se quebra rápido e un pouco pegajoso.
Ingredientes:
- arroz branco - 2 cuncas;
- auga - 6 vasos.
Preparación
Un arroz ben lavado en auga fría é cocido durante 8-10 minutos despois de ferver. O exceso de auga é drenado, pode enjuagar. Figo moi ben colocado no prato a través dunha forma especial (anel ou outro). A continuación detallamos o peixe, derramamos toda a salsa.