Borsch verde con sorrel - receita

Borsch verde , cocido con sorrel, ten un sabor amargo e orixinal. Pódese cociñar en caldo e tamén se pode facer un prato magra no auga. Consideremos contigo como cociñar o borsch e sorprender a todos con este delicioso e quente prato.

Como cociñar un borsch verde con sorrel?

Ingredientes:

Preparación

Así, para preparar un saboroso borsch verde con sorrel, preparamos primeiro todos os ingredientes necesarios. Os ovos laváronse, colócanse nun cubo, derramaron auga e cociñáronse duros uns 10 minutos. Entón arrefriámoslos, quitámoslos da casca e corrímosnos a medias. As cenorias son limpas e os cubos ralentizados. Picamos as patacas con palla e picamos a cebola ligeramente. Agora poñemos unha tixola de auga ao lume, e mentres se está quentando, fríñao con aceite vexetal ata o cor rubor, cebola, pataca e cenoria.

Temos auga salgada, pementa a gusto, botache as verduras fritas e cúrralas ata que estean suaves. Follas e tallos de sorrel finamente picados, engádense á tixola xunto cunha folla de loureiro e pementa. Ferva o borscht non máis de 5 minutos e, ao final, bota un pequeno cubo de manteiga e mestura. Despeñamos a sopa en pratos, coloque os ovos cocidos, enche o prato con crema agria e corta en rodajas de pan de centeno negro.

Borsch verde ucraniano con sorrel

Ingredientes:

Preparación

Para verdadeiro borsch ucraniano con sorrel, debemos preparar primeiro un caldo de carne . Para iso, coloque as costelas nunha cacerola, Despeje auga e cociña a lume medio por 2 horas, eliminando a escuma.

Non perda o tempo en balde, limparemos a cebola, as zanahorias, o melenko shinkem e frite as verduras na graxa de porco ata que estean douradas. Cando o caldo estea case listo, comezamos a preparar as patacas: limparémolo, lave-lo, cortámolo en pequenos cubos e xogámolo na tixola con carne. Engade sal a gusto e cociña as patacas coa tapa pechada ata que estea suave.

Entón enviamos o sorrel enlatados, verduras torradas con touciño e mestura ben. Ferva o borscht durante 30 segundos, desactívase e elimine a pota da tarxeta. Agora derramamos o prato ucraíno nos pratos e servimos á mesa con crema agria ou maionesa.

Receita para borsch verde con sorrel

Ingredientes:

Preparación

Primeiro imos preparar o caldo. Para iso, cortar a pollo en anacos, poñer nunha tixola con auga fría, sal e poñela na cociña. Cando a sopa ferve, suavemente elimina a escuma. A continuación, recorrer á preparación de hortalizas: limítaas e minas. Bulbo sacude os cubos e as zanahorias freguen no neto. Agora pasámolas con graxa de porco derretido a cor dourada. As patacas son limpas, cortadas en pequenos cubos e arroxados nunha cacerola con caldo.

Despois de 15 minutos, ponse o asado no borsch. Sorrel lavado a fondo, finamente picado e enviado a unha cazola. Os ovos son fervidos, arrefriados, limpos, triturados en cubos e engadidos á sopa ao final da cocción. Proba o prato preparado para o sabor, engadindo especias se é necesario. Servimos borsch de sorrel, vertendo en pratos profundos, espolvorear con herbas e encher con crema agria.