Por suposto, os bolos caseiros son moito máis útiles que os adquiridos, xa que tanto a composición dos produtos como o proceso de fabricación están baixo control e os bolos caseiros son máis saborosos, aínda que enganen e compran unha masa preparada nunha tenda ou nunha cociña doméstica.
O xeito máis sinxelo de asar tortas con bagas de masa . Pastelería, esa levadura, que a levadura véndese en case calquera tenda. Só debe ser descongelado e rolado correctamente. Durante media hora podes hornear tartas aromáticas rosadas. O recheo de bagas para tortas prepárase un pouco antes do tempo, de xeito que a mazá do zume de froitas e as tortas non flúen, non se desvanecen. Podes usar un tipo de froita como un recheo: a cereixa (necesariamente elimina os ósos), a frambuesa, a groselha ou a mestura de bagas nas proporcións máis parecidas.
Pastelería con cerezas
Ingredientes:
- masa erecta bezdozhzhevoe - 1 kg;
- cereza - 3 cuncas;
- azucre ½ cunca;
- manteiga - 20 g;
- ovo de polo - 1 pc.
Preparación
A masa elimínase do paquete e descongelouse, como se describe nas instrucións. Mentres a masa se descongela, preparamos o recheo. As cerezas deben ser lavadas, secas e extraídas, mentres intentan non danar as bagas. Por suposto, eliminamos ramas e follas, outros lixo, así como as froitas danadas e arrugadas. Xoga a cereza nun colador ou colador e deixe media hora aproximadamente - o exceso de zume só vai drenar. A continuación, creamos tortas con bagas. Se a masa xa está cortada en estratos, cortámoslles as tortas, se non, primeiro rodáselas e logo cortábaas. É importante lembrar que a masa escamosas debe rodar nunha dirección e non moi delgada. O substrato pode ser redondo (cortado por un vaso) e cadrado. No medio poñemos 5-6 cerezas, espolvorear co azucre e arrincar os bordos suavemente. Asamos a bandexa de cocción con aceite ou perdón o pergamino e logo lubricamos. Poñemos as tortas, graxas o ovo batido e forno no forno acalorado (xire por 10 minutos) durante 15 minutos. Cando as tortas son douradas brillantes, retíreas.
Tartas con bagas de masa de fermento
Preparamos a masa por un método de esponxa.
Ingredientes:
- cereza, frambuesa, grosella negra - 1 vaso;
- fariña en / con trigo branco - preto de 5 vasos;
- leite ou kefir - 1,3 vasos;
- levadura - 20-25 g;
- azucre - 50 g;
- sal - 2 pés;
- aceite "Farmer" - 100 g;
- ovo - 4 pezas.
Preparación
O levedo é mesturado con azucre, engade 4 culleres de sopa. culleres de fariña e verter quentados a 38-40 graos de leite ou kefir. Revuelva suavemente e espere ata que o opara suba cun chapeu. Engade 3 ovos, unha pitada de sal, manteiga derretida e,