No quente período de verán, cando o sol brilla intensamente, sempre queres algo interesante e inusual. Para agradar un pouco, non hai necesariamente un importante investimento de fondos. Podes, por exemplo, simplemente darte un sorbete. Probablemente, hai poucas persoas ás que non lle gustaría esta delicadeza e rexeitaría. E sabías que non só podes mercar sorbete na tenda, senón tamén cociñar na casa. Todo o mundo pode facer esta delicia.
Consideremos con vostedes como facer xeados de fresa na casa.
Sorbete de amorodo - receita
Ingredientes:
- azucre - 100 g;
- leite - 250 ml;
- crema - 250 ml;
- xemas de ovo - 3 pezas;
- esencia de vainilla - 1 cucharadita;
- fresas frescas - 2 culleres de sopa.
Preparación
Como facer xeado de fresa? Entón, tome exactamente a metade dunha porción de azucre, Despeje a tixela e engade fresas lavadas. Poñemos as bagas na heladera durante 30 minutos. A continuación, colla un pequeno recipiente e mestura o azucre restante nela, as xemas e vese no leite. A continuación, poñemos a cacerola nun pequeno lume e, mexendo, quentándonos, pero non nos deixes ferver. Como resultado, debes obter unha masa homoxénea sen grans de azucre. A continuación, a mestura vese suavemente nunha tigela separada e espera ata que se arrefríe ata a temperatura ambiente. Despois de que o eliminemos durante aproximadamente 3 horas no conxelador, pero cada 20 minutos retiramos a masa e mesturamos. Se isto non está feito, entón en xeado, como resultado, forman pequenos anacos de xeo. Despois de que transcorra o tempo, sacamos a capacidade, engadimos a vainilla ao xeado a gusto e colócanse as fresas.
Helado de morango caseiro
Ingredientes:
- azucre - 110 g;
- fresas frescas - 400 g;
- auga - 4 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - ao gusto.
Preparación
Como facer xeado de fresa? Para comezar, mestura a auga eo azucre no bol. A continuación, coloque a mestura sobre un lume débil e remueva ata que os cristais de azucre se disolvan por completo. Levamos a masa a ebulición, fortalece o lume e ferva o xarope durante 5 minutos, e despois elimina a tixela da prato suavemente e enfríe o jarabe á temperatura ambiente.
Mentres tanto, tomamos unha fresa fresca, lave con auga corrente, seca cunha toalla e arranca as colas. Limpar as bagas para macerar o estado a través dunha peneira, ou tritura-lo nunha licuadora. Mesturar as fresas con xarope de azucre, engadir un pouco de zume de limón á vontade e mesturar ben ata que quede suave. A mestura colócase nun recipiente de plástico, cuberto cunha tapa e colocado durante polo menos 2-3 horas no conxelador. Antes de servir, ponlle xeado listo durante 20 minutos na neveira para que se suavice un pouco e decorar, se o desexa, con follas frescas de menta.
Helado de banana-fresa
Ingredientes:
- iogur natural - 250 ml;
- fresas frescas - 100 g;
- banana - 1 peza;
- mel - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Para facer helado de banana e morango caseiro, enxágüe as bagas, escórrelas, elimina as colas e transfíraas no recipiente da licuadora. A banana limpa, corta en anacos pequenos e engádese á fresa. Alí vemos dentro
Os fanáticos de sorbete tamén poden probar as receitas caseras de crema de crema e chocolate helado . Bon appetit!