Todos os afeccionados gustan de agradar á súa familia con deliciosos bolos caseiros e, en tales casos, cociñen todo tipo de bollos con présa. Se tes unha receita boa e comprobada na man, o resultado sempre será exitoso. Calquera variante de produtos magníficos pode complementarse con recheos ou aditivos simples.
Unha simple receita para rolos
Preparando esta masa para os bollos de forma deliciosa, rápida e sen problemas innecesarios. Só tes que mesturar os ingredientes, agarde ata que a masa descansa durante un cuarto de hora e forme bólas pequenas. Os produtos tamén se hornean rapidamente, porque a masa é exuberante e lixeira, a pesar de que está preparada sen adición de levadura.
Ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- crema agria - 1 elemento;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - ½ elemento;
- po de asado, sal, vainilla;
- cáscara de limón - 1 cda. l;
- fariña.
Preparación
- Fregar o aceite con azucre, engadir os ovos e bater a masa cun mezclador a media velocidade.
- Despeje a crema agria, rolo o polpa de cocción, a cáscara, a vainilla e unha pitada de sal.
- Inserta a fariña amasando a masa lisa elástica.
- Unha masa rápida para os bollos debe descansar durante 15 minutos.
- Forme as bolas, graxa con xema e espolvoreo con azucre.
- Ás no forno durante 25 minutos a 190 grados.
Bollos rápidos a partir de masa de fermento no forno
Prepare unha masa rápida para bollos en dous caras. A base da cocción son ovos, manteiga e leite. Para obter unha masa esponxosa sen dificultade, cómpre preparala polo método do olor. Que o resultado foi exitoso é mellor usar levadura fresca, con produtos secos non saen tan espléndidos.
Ingredientes :
- levadura - 50 g;
- leite - 150 ml;
- azucre - 1 colher de chá;
- azucre - 1 elemento;
- manteiga - 100 g;
- leite - 350 ml;
- ovos - 4 pezas;
- vainilla;
- xema;
- fariña.
Preparación
- Dissolve a levadura no leite, Despeje o azucre e coloque a culler en lume durante 15 minutos.
- Mestura ovos, azucre, manteiga suave, vainilla caída.
- Despeje a culler na masa, mestura e engade a fariña, mesturando a masa suave.
- Coloque a lume nunha dobra.
- Forme galletas sinxelas, graxa con xema e deixe durante 10 minutos.
- Tornear os bollos durante uns 20 minutos a 190.
Bollos con canela: unha receita sinxela
Estes rolos rápidos con canela poden asar cada cociñeiro. A masa prepárase sen levadura, eo recheo desempeña o papel principal, decora os produtos e failles saborosos. Formou estes bollos a toda velocidade e rodéronse en segmentos, como resultado de fermosos "caracois" con canela.
Ingredientes:
- levedura instantánea - 1 saco;
- manteiga - 50 g;
- ovos - 2 pezas;
- leite - 300 ml;
- azucre medio século;
- fariña;
- Recheo:
- azucre - 200 g;
- canela - 3 culleres de sopa. l.
Preparación
- Batre a manteiga con azucre.
- Engadir ovos, verter no leite.
- Pon en levadura, mestura.
- Introducir a fariña, amasar a masa suave.
- Deixar a masa na calor para aumentar dúas veces.
- Desmonte a capa, espolvorear cunha mestura de azucre e canela.
- Rodar nun rolo, cortado en segmentos.
- Separe nunha bandeja de cocción, graxa con xema e deixe durante 10 minutos.
- Torta de pan con canela con présa 20 minutos a 190 graos.
Bollos de leite con présa
Eses bollos rápidos sobre o leite son máis parecidos ao pan de xenxibre, só saen exuberantes e máis saborosos e, grazas a unha gran cantidade de muffins, permanecen frescos e suaves durante moito tempo, para que poida preparalos de forma segura para o seu uso futuro. Se engades menos azucre, podes ofrecelos de forma segura en vez de pan a un prato quente.
Ingredientes:
- manteiga - 150 g;
- leite - 300 ml;
- ovos - 3 pezas;
- azucre - ½ elemento;
- po de cocción;
- vainilla;
- fariña.
Preparación
- Batre a manteiga e o azucre na nata.
- Engadir ovos, verter no leite.
- Xoga vainilla e po de cocción.
- Engadir fariña, mestura masa lisa.
- Forme pastillas, distribúense nunha tixola.
- Ás os pans con présa 20 minutos a 190.
Bollos rápidos sobre kefir
Preparar bollos con présa sen levadura é moi sinxelo. Nesta receita, o principal papel de elevación será o iogur e o polvo de cocción. O produto leite azedo pode ser atrasado, canto máis ácido sexa, máis espléndido será o resultado. Como o perfume adoita usarse a vainilla, pode ser reemplazado ou complementado con outros sabores ou zestos.
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- azucre - 1 elemento;
- manteiga - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- vainilla;
- cáscara de limón - 1 cda. l;
- po de cocción;
- sésamo para aspersión;
- fariña.
Preparación
- En kefir, rolar o po de cocción, mesturar, deixar por 5 minutos.
- Batre a manteiga, o azucre e os ovos na crema.
- Despeje o kefir, Despeje a vainilla, repite, mestura.
- Introduza a fariña ata obter un bulto que non se pegue nas mans.
- Forma tortas, graxa con xema e espolvorear con sésamo.
- Ás por 25 minutos a 190.
Bollos con queixo curdo a toda prisa
Deliciosos e rápidos bollos de queixo cottage prepáranse con facilidade, a principal vantaxe dos produtos é que non se aguanta por moito tempo, permanecen suaves ata o día seguinte. Vostede importa a delicadeza rapidamente, entón terá tempo para crear un regalo para o almorzo. Deste cantidade de ingredientes virá preto de 10 pratos perfumados.
Ingredientes:
- queixo cottage - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- azucre - ½ elemento;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- po de cocción, vanilina;
- fariña - 300 g.
Preparación
- Mestura a manteiga suave co ovo eo azucre.
- Queixo cottage e iogur brende, ata unha masa suave.
- Mestura as dúas mesturas, Despeje vainilla e po de asado.
- Engadir fariña, mestura masa lisa.
- Forme bollos, coloque nunha tixola de asar, asar durante 15 minutos a 200.
Pastas simples con pasas
Os bollos rápidos con pasas poden prepararse a partir de masa de fermento. O azucre na composición engádese menos do habitual, porque as froitas secas danlle unha dozura adicional. A composición contén o iogur grego, pero pode ser substituído por outro produto sen azucre ou crema agria. As pasas escollen escuras, é máis doce.
Ingredientes:
- Iogur grego - 1 elemento;
- levadura - 1 sachet;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 50 ml;
- azucre - 100 g;
- pasas - 200 g;
- po de cocción - 1 colher de chá;
- fariña - 600-700 g.
Preparación
- Mestura o iogur quente con ovos, azucre, levadura, manteiga, mestura.
- Purgue a fariña cun po de cocción e entre na masa, mesturando unha masa suave e plástica.
- Deixar en calor, antes de dobrar en volume.
- Poñer as pasas inflamadas, revolver e volver a subir a masa.
- Forme bolas, distribúense nunha tixola, engrasemos con leite e espolvoreo con azucre, deixe a 10 minutos de distancia.
- Ás por 20 minutos a 190.
Unha simple receita para bollos con sementes de amapola
Os bollos máis simples con sementes de papoula están feitos a partir dunha masa preparada, porque este recheo de sopa de levedura é ideal. As amapolas deberían prepararse con antelación, encher a baía cun leite morno e deixe de suavizar durante 40 minutos ou máis. Despois, o resto do leite é drenado, a amapola mestúrase co azucre nunha proporción de 1: 1 e se usa para o propósito desexado.
Ingredientes:
- pasta de follas - 500 g;
- manteiga - 150 g;
- recheo de amapola - 1 elemento;
- xema
Preparación
- Descongelar a masa, arroxala.
- Separe un aceite suave sobre a superficie, despois estende o recheo.
- Colapso do rolo, cortado en segmentos.
- Separa os espazos en branco nunha tixola, graxa con xema, cocer durante 25 minutos a 190ºC.
Bollos de centeo rápidos
Os que seguen os seus alimentos e non poden rexeitarse nun anaco de pan, esta receita virá práctica. Os bollos rápidos da fariña de centeo prepáranse en 20 minutos, a composición pode ser complementada con sementes, que dan ao cocción un sabor especial. Dado que esta harina ten un baixo contido de gluten, é mellor diluír o trigo.
Ingredientes:
- fariña de centeo - 200 g;
- fariña de trigo - 200 g;
- leite - 120 ml;
- ovo 3 uds.
- sal, po de asado;
- sementes de liño, sésamo, xirasol.
Preparación
- Batre os ovos, botea sal, po cociñar, Despeje no leite.
- Engade a fariña, mestura a masa adhesiva.
- Xoga a metade das sementes, mestura.
- Forme tortas, coloque nunha tixola, espolvoree as sementes restantes da parte superior.
- Ás por 20 minutos a 185.
Unha simple receita para os bollos de ajo
Moitas veces cociñen estes bollos no canto do pan con présa, eles complementarán perfectamente a comida da cea. A base do sabor e aroma tremendo é o recheo de allo, pódese facer de antemán. Para iso, combine o allo picado con herbas picadas, sal e manteiga derretida.
Ingredientes:
- levadura - 1 sachet;
- leite - 1 elemento;
- sal;
- Aceite de cuaresma - 100 ml;
- ovo - 1 peza;
- fariña;
- allo - 3 dentes;
- eneldo - 20 g;
- manteiga - 4 culleres de sopa. l.
Preparación
- Fai un recheo de allo, verduras e aceite, reservado.
- Mestura leite, ovo, sal, levadura. Pon a fariña amasando un espeso grueso.
- A masa descansa dúas veces.
- Forme as bólas e póñalles en forma preto das outras. Deixar en lume durante 10 minutos.
- Cocer durante 20 minutos a 200 grados.
- Engrasar os rollos quentes co allo.