Caballa horneada no forno

Obtendo unha cana de verdura fresca ou conxelada, non perda a oportunidade de cociñalo no forno. A carne densa do peixe conserva a humidade perfectamente e non se desintegra durante a cocción e, polo tanto, resulta jugosa incluso nestes casos cando perdeu un pouco co tempo. Verdadeiramente, a probabilidade deste último é reducida drasticamente debido ás nosas receitas detalladas de cabalo horneado no forno, ao que se destina este material.

Receita de verola horneada no forno

Se non preparaches un peixe con especias, proba a receita que se mostra a continuación. Un pouco de moscatel, canela, xenxibre, cravo e cítricos fan de cabalo un excelente par.

Ingredientes:

Preparación

Gote o peixe e lave ben a cavidade abdominal. No mortero elimina os brotes dun clavel con chícharos de pementa e mestura o po obtido con moscatel, xenxibre e canela. Engade á mestura picante unha boa pizca de sal e rehíbeo con peixe dende o exterior e o interior. Engade un par de rodajas de laranxa e limón na cavidade abdominal da caballa e despois deixe as canecas na heladera durante uns 15 minutos. Mentres o cabalo está empapado cos aromas das especias, sitúa a temperatura do forno a 200 graos. Coloque a tixola con peixe nun horno precalentado, a verola previamente rociada con aceite. 20 minutos e podes comezar a degustar.

Caballa horneada no forno con verduras

Se aínda prefiras os clásicos, detén a receita do verado cocido sobre un almofada vegetal. Algunhas herbas picantes e vinagre balsámico darán ao prato un gusto e aroma distintos pero non moi afiados.

Ingredientes:

Preparación

Poñer auga salgada para ferver e ferver tubérculos de pataca nel durante non máis de 10 minutos. A cansa de peixe e vexetais descascados e lavados, adáitase con pementa fresca e sal de mar grande e na cavidade do abdome póñense un par de ramas de romeu, un pouco de limón, cebola e perexil. En caso necesario, fixar a parede abdominal con palitos de dentes.

Antes de saborear a caballa, precalentar o forno a 200 graos. Cando se alcance a marca de temperatura, coloque unha tixola con patacas e fiúncho no armario durante 20 minutos. Despois dun tempo, coloque o peixe sobre as verduras e devolver a tixola ao forno durante o mesmo período de tempo. Xarda verdura, cocido no forno con patacas, servido, espolvorear os verdes restantes.

Caballa recheada horneada no forno

¿Quere servir un prato de peixe máis exquisito? A continuación, prepare a caballa de recheo de forma española: con gambas, salchichas e tomate.

Ingredientes:

Preparación

Cortar os tomates coas colas de cámara e as salchichas peladas, mesturar todos os ingredientes xuntos, salados lixeiramente se a salinidade das salchichas non é suficiente e, a continuación, combínea con manteiga e enche a cavidade abdominal purificada coa mestura. Xunto co recheo, engadas as rodajas de limón. Coloque o peixe nunha bandexa para hornear, verter o aceite e poñer a cocer durante 20-25 minutos a 195 graos. 5 minutos antes de cociñar, verter a caballa con viño branco e deixar que o líquido se evapore.