O xenxibre refírese a el como especias "quentes", porque ten un efecto de quentamento sobre o corpo humano. Salsas feitas de xenxibre, moi adecuadas para peixes, pratos de carne, arroz, legumes estofados. Vexamos algunhas receitas interesantes para a salsa de xenxibre.
Salsa de mel e xinxeta
Ingredientes:
- mel - 1 cucharadita;
- raíz de xenxibre - 50 g;
- vinagre, aceite de oliva a gusto.
Preparación
Para a salsa de xenxibre tomamos a raíz do xenxibre, limpas e molemos nunha batidora. Nesta mestura engade mel, aceite de oliva e un pouco de vinagre. Todo, a salsa de carne está lista!
Salsa de xenxibre
Ingredientes:
- raíz de xenxibre - 20 g;
- cebola - 1 pc;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre de mazá - 4 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Tomamos unha raíz fresca de xenxibre, limparemos, frotaremos nun pequeno ralador, ou moeremos coa axuda dun batidora. As cebolas tamén se pelan e ralladas. Nun bol, esparza o gergelim de xenxibre e cebola, engade o aceite vexetal e látese ben ata que estea suave. Agregue suavemente vinagre de mazá e mesture todo de novo.
Nós cargamos a salsa de xenxibre na salsa e servi-las aos pratos, o sabor único e refinado do que queres salientar.
Salsa de xenxibre
Ingredientes:
- raíz de xenxibre - 50 g;
- allo - 100 g.
Preparación
Limpemos o xenxibre e o allo con antelación. O xenxibre limpa con bastante facilidade, como unha pataca. A continuación, corte o xenxibre en anacos pequenos para evitar que se produza un dano na batidora durante a cocción. A continuación, corte a raíz de corte xunto co allo no recipiente da liquidificadora e muele ata obter unha masa homogénea. Tamén se pode usar un moedor de carne, a única diferenza é que no liquidificador a salsa é máis pastosa e picante. Podes organizar a salsa acabada en frascos e gardar na túa neveira, usándoa como un agasallo de deus para as túas obras mestras culinarias. Esta salsa almacénase por moito tempo, polo que recomendamos que o faga uso futuro.
Salsa de xenxibre anaranjado
Ingredientes:
- casca de laranxa-4 g;
- casca de limón - 4 g;
- raíz de xenxibre - 8 g;
- mermelada de laranxa - 200 g;
- pasas escuras - 50 g;
- zume de limón - 30 ml;
- mel -15 g;
- po de mostaza - 1 g.
Preparación
Unha zestura de limón, unha laranxa e unha raíz de xenxibre fregaremos nun pequeno ralador. Engádelle pasas, jujube, mel, zume de limón e mostaza. Todo esmagado completamente nunha masa homoxénea cunha licuadora. ¡A salsa de xenxibre laranxa está lista!