A cacerola de pataca con cogumelos é un prato nutritivo e bastante orixinal que diversifica perfectamente a táboa diaria e causará admiración entre os fogares.
Caldera de pataca de cores con setas
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- champignons frescos - 500 g;
- bulbo - 3 pezas;
- especias;
- tomate - 2 pezas;
- perejil fresco - 1 rama;
- especias;
- aceite de oliva;
- maionesa magra.
Preparación
Entón, primeiro limpar as patacas, lavar, enche-lo con auga filtrada, engade sal e deixe ferver a suavidade. A continuación, o líquido vese suavemente nun vaso e verduras puras nun puré homogéneo. Champignons lavados, procesados e cortados en rodajas grandes. Despois diso, frite os champiñones en aceite de oliva. Cando se ensombrecen de leve, engádelles cebolas picadas e especias. Mezclamos a mestura de vexetais preparados cun liquidificador. A forma de cocer é manchada de aceite e esténdese uniformemente un pouco de puré de patacas. A continuación, cubra cunha capa uniforme da mestura de vexetais e pór os aneis cortados en tomates. Espolvoreo todo con perejil picado e cubra coas patacas restantes. A parte superior da cazuela está manchada con maionesa magra e cocida durante 40 minutos no forno.
Receita para cazola de pataca con cogomelos en conserva
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- cogomelos en conserva - 500 g;
- bulbo - 2 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- perejil verde - 1 rama;
- aceite vexetal - 80 ml;
- queixo - 50 g;
- especias.
Preparación
As patacas peladas son lavadas, cortadas pola metade e fervidas en auga salgada. A continuación, escorra o líquido e deixe a verdura a través da moedor de carne. Procesamos a lámpada, esnaquizamos os cubos e transfórmola no aceite. Cogomelos lanzados nun colador e logo moléxos en pequenos anacos. Combinamos o recheo de pataca cos cogomelos, agregamos as cebolas fritas e mesturamos todo. Verdes son lavados, secos e picados cun coitelo. Nunha tigela separada, bata os ovos e engádaos xunto coas herbas nunha mestura de pataca, salgada ao gusto. Despois diso, tomamos vasos de barro, repasamos a masa vexetal, espallámola e rocía cun queixo ralado. Engade os anacos de aceite e envíe as potas ao forno durante 45 minutos. Unha cacerola de pataca listo con cogumelos encurtidos está lixeiramente arrefriada e servida.
Cacerola de pataca con champiñones picados
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- champignons frescos - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- manteiga - 150 g;
- allo - 4 dentes;
- especias;
- fariña - 50 g;
- Pollo de caldo - 3 elementos;
- crema de graxa - 100 ml;
- patacas - 8 pezas;
- ovo - 3 pezas;
- o queixo é duro - 100 g.
Preparación
Para cociñar a cazola de pataca con cogomelos picados, freír o aceite ata a metade cocido. A continuación, colóquea nun prato separado e limpe a tixola cunha toalla de papel e derrete un anaco de manteiga. A continuación expón os champignons cortados en pratos,