De todo tipo de panquecas cunha variedade de recheos, quizais, só panqueiques con carne son un amor tan popular e popular. Compartiremos con vostedes algunhas receitas deste delicioso prato, e poderás escoller unha combinación ao teu gusto.
Receita de panqueques finos con carne
Ingredientes:
Para tortitas:
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1/3 cunca;
- leite - 2 elementos;
- fariña - 1/5 de século;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 pc;
- carne molida - 450 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Para preparar un recheo de carne, primeiro cómpre quentar o aceite nunha tixola. Sobre o aceite precalentado freír as cebolas picadas á transparencia, a continuación, engade o mince, o sal e a pimienta e frite todo xuntos ata que quede dourado.
Antes de cociñar panqueques con carne, a fariña de panquecas debe ser tamizada a través dunha fina peneira, preferentemente un par de veces. Comezamos a cocer con ovos batidos con azucre e sal, engade a fariña eo leite alternadamente para evitar a formación de grumos. Na masa acabada, Despeje no aceite vexetal.
Quentar a tixola e fritir as panquecas sobre ambos os dous lados ata quedar dourado. Para que as tortitas reteñan a súa elasticidade antes de envolver, deberían estar lubricadas con aceite e manterse quente ata este momento.
No centro da panqueca, coloque unha cucharada de recheo e dobre a panquecas cun sobre. Servir panquecas recheas con carne con crema agria ou manteiga derretida con verduras. Se é necesario, as panquecas poden almacenarse na heladera e, antes de comer, fritir en aceite vexetal de todas as partes a unha cor dourada.
Pancakes con polo e arroz
Ingredientes:
- panqueiques listas - 15-20 pezas;
- filete de pollo - 1 peza;
- arroz cocido - 2 elementos;
- apio - 3 puntas;
- cebola - 1 pc;
- sal, pementa - a gusto.
Para salsa:
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- leite - 250 ml;
- Queixo ralado duro - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
Para derreter a salsa nunha tixola, derreter a manteiga e fritir ata que quede dourada. A fariña de fariña se mestura gradualmente con leite, intentando evitar a aparición de grumos. Cociñar a salsa a temperatura mínima durante 10 minutos, a continuación, condimentar a gusto e engadir queixo.
Para o recheo, o filete de pollo debe ser cocido, refrixerado e desmontado. Apio con cebola picar e gardar ben, e engadir ao recheo. Panquecas recheas con recheo e plegado de arroz. Fríese ata dourada en aceite vexetal e servida con salsa de crema.
Como facer tortitas con carne e champiñones?
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cogomelos - 350 g;
- cebola - 1 pc;
- ovos - 4 pezas;
- sal, pementa - a gusto;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- panqueiques listas - 10-12 pezas.
Preparación
As cebolas son cortadas en rodajas e fritas nunha tixola ata que se transparente. Engade os cogomelos picados ás cebolas e agarde ata que o exceso de líquido estea completamente evaporado. Agora deberían ser cogomelos con cebola