Para todos os que cren que unha botella de ketchup só pode converterse nunha boa adición a un prato de espaguetes, apresurámonos a presentar as receitas orixinais de calabacín con salsa de tomate chili para o inverno.
Calabacín en ketchup chili - receita para o inverno
A preservación será moito máis fácil e máis rápida se usas un pouco de ketchup nunha marinada simple. O resultado non será peor que se estiveses cociñando o calabacín no zume de tomate .
Ingredientes:
- calabacín - 680 g;
- Lavra seca - 2 follas;
- perexil - 4 ramas;
- chícharos de pementa - 6 pezas;
- allo - 3 dentes;
- ketchup chili - 260 ml;
- sal - 25 g;
- vinagre - 230 ml;
- azucre - 155 g;
- auga - 1,6 litros.
Preparación
Antes de pechar o calabacín con chile de ketchup, coloque os frascos previos sobre a esterilización coas tapas. Mentres o recipiente está esterilizado, os calabacos lavados coréronse en anacos da forma e tamaño desexados, só non moi grandes. Despois de preparar as verduras, agarre a marina, para o que cómpre combinar os cinco últimos ingredientes xuntos. Deixar a marinada chegar a ebulición a lume medio e estender as latas, greens, pementos, cebola esmagada e anacos de calabacines. Encha as latas cunha marinada fervendo e cubra con tapas estériles. O calabacín en conserva con pimentón despois do enrolamento debe enfriarse de forma invertida antes de almacenalos.
Calabacín marinado con chile de ketchup
Para preparar unha talonilla, podes usar mesmo calabacín, sobremuchos, ademais de mesturalos con outras cabazas e mesmo pepinos.
Ingredientes:
- calabacín - 800 g;
- azucre - 290 g;
- sal - 75 g;
- vinagre - 115 ml;
- follas de rábano picante - 6 pezas;
- allo - 6 dentes;
- chile de ketchup - 210 ml;
- auga - 1.7 litros.
Preparación
Lavar ben os bancos con sosa e baixar as tapas en auga fervente. Os marrows divídense en círculos no espesor en centímetro situados sobre un fondo de frascos xunto con follas dun rabanete de cabalo e os dentes de ajo machacados. Simultaneamente coloque unha mestura sobre a cociña para adobo de sal, azucre, vinagre, auga e ketchup. Unha vez que a marinada comece a ferver, deixe ferver durante uns minutos, e inmediatamente encha-los co contido das latas.
Calabacín marinado con chile de ketchup sen esterilización, rapidamente enrolado e deixado invertido ata arrefriar.
Calabacines en coreano con chile de ketchup
Ingredientes:
- calabacín - 2.9 kg;
- ketchup aguda - 290 g;
- ketchup común - 290 g;
- sal - 25 g;
- unha mestura de especias para a cenoria coreana - 5 g;
- aceite vexetal - 195 ml;
- azucre - 180 g;
- allo - 55 g.
Preparación
Legumes cortados en pequenos cubos. En pratos esmaltados, mestura todos os outros ingredientes da lista, excepto o ajo. Pon a calabacín na salsa e cociña por aproximadamente media hora. Ao final, coloque o ajo a través da prensa na peza. Lavar os frascos de conservación, repartir a preforma neles e envialos á esterilización.
Como conservar calabacín con salsa de tomate de pollo?
Ingredientes:
- calabacín - 640 g;
- ketchup aguda - 75 g;
- auga 640 ml;
- cravo - 3 xemas;
- allo - 7 dentes;
- sal - 25 g;
- paraugas de eneldo - 6 pezas;
- azucre - 65 g;
- vinagre - 135 g;
- pementa doce - 5 chícharos.
Preparación
Rebanada de calabacín espesas e colócanse en frascos limpos con paraugas, allo, cravo e grans de pementa. Prepare unha adobada simple a partir de ketchup, auga, sal, azucre e vinagre. Unha vez que a navalla ferve, despeje o contido das latas e cobre-las antes do embarque por esterilización. Os espazos en branco esterilizados rodanse e saen ata que se arrefríen.