O período de maduración das groselhas non é longo e é necesario ter tempo para preparar a partir deste baile como moitas delicias e utilidades diferentes posible. Recomendamos recetas de cociña para o inverno dunha mermelada de groselha perfumada. Tal delicadeza pódese facer tanto quente e frío sen cociñar, e tamén usar para a súa preparación un multibar.
Como cociñar unha mermelada de groselha sen pozos - unha receita para o inverno
Ingredientes:
- zume de grosella - 4 cuncas;
- azucre de area - 4 cuncas.
Preparación
Para facer mermelada a partir de groselhas vermellas acabou por ser confinada, é lóxico desfacerse deles. Para iso, a groselha previamente lavada colócase nun recipiente axeitado e roto usando un liquidificador mergullado. Tamén se pode usar unha cunca estacionaria para este fin, se está dispoñible. Agora espallou as bagas trituradas portadas sobre unha peneira e trátase, separando os ósos xunto coas peles e obtendo o zume de groselha na súa forma pura. Isto é o que imos usar máis tarde para facer o atasco. Medimos a cantidade necesaria do produto e engadimos o azucre. Levamos un vaso de cristais doces por un vaso de zume.
Colocamos o recipiente coa peza de traballo na placa de cocción do prato nun lume moderado e quenta-la, mexendo continuamente, a ferver. Agora reduza o mínimo de calor e cociña a mestura ata a pinga non goteando, eliminando periódicamente a escuma da superficie.
Despois de alcanzar a textura desexada, pasemos a mestura a través dun filtro e averúesche aínda quente sobre frascos estériles e secos. Contedores selados herméticamente e colocados debaixo da manta, ata que estea completamente arrefriado.
Preparación de mermelada de groselha para o inverno sen cociñar
Ingredientes:
- grosella vermella - 750 g;
- azucre de area - 1,5 kg.
Preparación
Para preparar a mermelada de groselha para o inverno sen cociñar, lave as bagas con auga fresca e muíla de forma conveniente e accesible. Podes usar unha batidora ou unha moedor de carne para este fin. Se o desexa, pode usar toda a masa na súa totalidade xunto cos ósos e as peles. Pero recomendamos non ser demasiado preguiceiro e frotalo a través dunha peneira para puré de puré. Agora mestura o produto con azucre granulado e mestura a peza ata que todos os cristales doces estean completamente disoltos. Isto levará moito tempo, pero o resultado vale a pena. Ao alcanzar o resultado homoxéneo desexado, difundimos a masa doce de baga sobre os frascos secos esterilizados, cubra con tapas capron e colócaa no andel do frigorífico para almacenar.
Mermelada de framboesa e groselha vermella nun multivariante
Ingredientes:
- grosella vermella - 750 g;
- framboesa - 750 g;
- ácido cítrico - 2 pés;
- azucre de area - 1,5 kg.
Preparación
Inicialmente enxágüe as bagas de framboesas e groselhas con auga fresca e sitúalles na capacidade do multi-dispositivo. Engadimos auga purificada, de xeito que apenas cobre os contidos e activa o dispositivo no modo de "Multi-Cook" cunha temperatura de 160 graos por dez
Despois dun tempo, aboque o azucre, o ácido limón, mesturar e cociñar no mesmo programa durante outros corenta minutos. Tras a preparación, distribuímos a mermelada de groselha confeccionada en frascos de vidro estériles e secos, seléxalos firmemente con tápalas, fervelas previamente e colócallas baixo a mantas para arrefriar.